בין אם אתה גן בגלל שאתה אוהב להיכנס לחצר האחורית שלך או מתוך רצון לאוכל טרי יותר, אתה יכול לקבל את המרב תמורת הכסף שלך על ידי שתילת ירקות עם תשואה גבוהה.
איך יודעים אילו גידולים מתהדרים ביבול גבוה? בעוד שחלק משמעותי בגינון בקנה מידה קטן הוא ניסוי וטעייה, אתה יכול להציץ בנתונים של הגנן הראשי רוג'ר דוירון, מייסד Kitchen Gardeners International, כדי לקבל מושג מאיפה להתחיל. הוא מתאר את התשואה של גינת הבית שלו בגודל 1,600 רגל מרובע ואת החיסכון שהיא סיפקה:
עד שסיימנו לשקול הכל, הגדלנו 834 פאונד ולמעלה מחצי שנה של מזון אורגני (אנחנו עדיין אוכלים דלעת חורף משלנו, בצל, שום ופריטים קפואים כמו תותים, שעועית ירוקה וקוביות פסטו. ). לאחר שקיבלנו את המשקל של 35 הגידולים העיקריים שגידלנו, חישבנו מה היה עולה לנו לקנות את אותם פריטים תוך שימוש בשלוש קבוצות שונות של מחירים: מכולת רגילה, שוק איכרים ומכולת אורגנית (Whole Foods, ב המקרה שלנו). הערך הכולל הגיע ל-$2196.50, 2431.15$ ו-$2548.93 בהתאמה. לשאר מקצועות הכלכלה ומפרקי המספרים שביניכם,
אתה יכול לראות את הנתונים הפריכים והגולמיים שלנו כאן
.
רובנו עובדים עם פחות מקום מרוג'ר, מה שהופך את זה אפילו יותר חשוב להפוך את התשואה של החלקות העירוניות שלנו למשהו שווה.
אילו גידולים נותנים את היבול הגבוה ביותר? בהשוואה לעלות רכישתם מהחנות, הגידולים הרווחיים ביותר היו עגבניות, תפוחי אדמה וירקות סלט. אתה יכול לבדוק את הנתונים הגולמיים שלו כדי לראות היכן עומדים הפירות והירקות האהובים עליך והאם עדיף לך לקנות אותם או לשתול אותם.
אם אתה על הגדר בנוגע לגינון ביתי, לקרוא את הנתונים של רוג'ר והתצפיות שלו כגנן ביתי רציני זה די מעניין. אם יש לך גינה בעצמך, הצטרף לצמחים האהובים עליך עם תשואה גבוהה וטריקים בענף הגינון.
Kitchen Gardeners International: מה שווה גינה?[בְּאֶמצָעוּתTheDailyGreen]
