הדרך הבטוחה ביותר לחתוך צ'ילי מבלי להצית את העור שלך היא לחתוך אותם תוך כדי כפפות גומי או לטקס. אם אין לך כאלה בבית, שפשוף על ציפוי טוב של שמן צמחי יכול לעשות את העבודה במקום זאת.
טיפ שמן צמחי מגיע אלינו דרך ההליום, קהילה העוסקת באוכל אתני ובינלאומי. הסיבה שזה עובד היא פשוטה: קפסאיצין, הכימיקל שהופך את פלפלי הצ'ילי לחריפים ומתובלים, מסיס בשמן ובשומן. לכן כולם מציעים לך לשתות כוס חלב אם אכלת משהו ממש חריף ורוצים להרגיע את הכוויה.
שמן צמחי הוא בעיקרו שומן, ושפשוף הידיים איתו לפני חיתוך וטיפול בצ'ילי יכול לעזור לחתוך כוויה מייסרת אחרת. אולי זה לא יספיק, אז ודאו שיש לכם עוד קצת עמידה מהצד: זה יכול לעזור להקל על הכוויה גם לאחר מעשה. רק היזהר עם הסכין כאשר הידיים שלך מכוסות בשמן. האם אתה אוהב להכין או לאכול מאכלים חריפים? איך מרגיעים את הכוויה? שתף את הטיפים שלך בתגובות.תמונה מאתג'יימס ווייד.
כיצד לטפל בצ'ילי בצורה בטוחה| הֶלִיוּם
אתה יכול לעקוב אחר אלן הנרי, מחבר הפוסט הזהלְצַפְצֵף.
