לבשל נקניקייה זה לא מדע טילים, אבל הפיכת הנקניקייה הזו למשהו מיוחד באמת יכול להיות מסובך יותר מאשר להעמיס עליה תוספות. האנשים המשובחים בצ'אומציע לתת לנקניקייה שלך חיתוך ספירלי מהיר לפני שתניח אותה על הגריל: היא תתבשל בצורה ישרה לחלוטין, אתה מגדיל את שטח הפנים כך שתקבל יותר מהטעם הנעים של הגריל הזה, וברגע שהיא על הלחמנייה יש הרבה פינות וכנפיים להתענג ותוספות אחרות שישתלבו בהן.
בדוק את הסרטון בקישור למטה כדי לראות איך זה עובד - מסתבר שהחיתוך הספירלי הוא ממש פשוט - פשוט שיפוד את הנקניקייה, החזק את הסכין בזווית וגלגל אותה ממך מתחת לסכין. הורידו את הכלב מהשיפוד והפילו אותו על הגריל. אחד היתרונות של חיתוך הספירלה הוא שהנקניקיה תתבשל בצורה ישרה לחלוטין, ולא תצטרך לדאוג שהיא תתכרבל, העור יקרע או יתבשל בצורה לא אחידה. כל פינה קטנטנה של הכלב תתבשל עם הטעם הנחמד והמקורמל הזה שהופך את הצלייה לטעימה כל כך. בלייק סמית' של צ'או מציינת שהכלב חתוך ספירלה גם מתאים יותר ללחמנייה לאחר שהיא מבושלת, והתוספות פשוט נופלות ישר לתוך החריצים, מה שהופך כל ביס לטעים יותר.
לעוד דחיפה של טעם, שקוללהשרות את הכלבים שלך לפני שהם הולכים על הגריל- הם למעשה מתייחסים לזה היטב. כמובן שאם אתם לא בעניין של נקניקיות, אתם בהחלט יכולים לעשות את אותו הדבר עם נקניקיות או פרחחים, רק היזהרו מכל בשר שיתחיל להתפרק לפני הבישול לאחר חיתוך המעטפת. יש לכם עוד טיפים לצליית נקניקיות? בואו לשמוע אותם בתגובות למטה.