אלו הן הגבינות הטובות ביותר לסנדוויץ' גבינה בגריל

מרכיב הלחם של כל סנדוויץ' חשוב, אבל בכל הנוגע לגבינה בגריל, אתה צריך לתעדף את המרכיב על שמו. רוב המתכונים טוענים שיש להם את השילוב הטוב והמושלם ביותר של שומנים ומוצרי חלב עבור הגבינה האולטימטיבית בגריל, אבל מה אם את יותר בחורה עם גבינות נמתחות? או אולי שלולית גבינה נוזלית מומסת לחלוטין היא יותר האווירה שלך. המטרה של כל אוכל מנחם הוא להכיןעַצמְךָשַׂמֵחַ. במקום לדרג גבינות לפי העדפותיי האישיות, הנה מדריך קצר לגבינה הטובה ביותר לכריך גבינה בגריל עבור האדם הכי חשוב בחדר. (אני מדבר עליך.)

הגבינה הטובה ביותר לגבינה בגריל

גבינה מורכבת מחלבון, שומן, מים וחומצה. (קרא עוד עלאלמנטים של גבינה כאן.) בהתאם ליחס בין ארבעת העמודים הללו, תקבלו תגובות שונות כאשר מופעל חום. פירוש הדבר עשוי להיות שאתה משתמש בכל סוג גבינה אחד, או שאתה יכול לנסות להתאים גבינות כדי לקבל תוצאות שונות.

הגבינה הטובה ביותר לכריכים נמתחים

אם משיכת גבינה איכותית היא המקום שבו המסיבה נמצאת, אז אחוז החלבון הנמתח הזה חשוב.

לגמישות גדולה, נסה:

• מוֹצָרֶלָה

• גאודה

• הווארטי

• גרוייר

הישענו על גבינות צעירות יותר, שכן לאלו המיושנות למעלה משנה אין את הלחות להמיס ולהימתח בדיוק כמו המקבילות הצעירות שלהן.

הגבינה הטובה ביותר לכריכים דביקים

לא כולם רוצים משיכת גבינה בלתי נגמרת. לפעמים יש צורך בפחות מתיחה ויותר של גבינה רכה ונמסה. תכולת השומן תמלא תפקיד מרכזי במקרה זה, ותאפשר לאשכולות החלבון להתרחק זה מזה.

לגבי גבינה שנמסה בצורה חלקה כל כך שאפשר לבכות, נסה:

• טלג'יו

• מינסטר (על פי דרישה עממית, ואני מסכים.)

• צֶ'דֶר

• רקלט

• פונטינה

• אמריקאית (זו הגבינה שכולנו שונאים לאהוב, אבל אתה חייב להודות שהחומר יכול להימס.)

ה"גבינה" הטובה ביותר למאגמה גבינה נוזלית

יש שלב שעבר דביק. מקום שלא רבים בוחרים להגיע אליו, אבל אם תעזו, תוכלו להכין גבינה בגריל שמתפרצת כמעט עם מוצרי חלב מומסים. לכריך גבינה כמעט נוזלי, הישענו על אלה עם תכולת שומן ומים גבוהה יותר. אני ממליץ להשתמש בגבינות רכות מאוד בנוסף, ובכן, בואו נקרא להן "חטיפים מסוג גבינה".

• קְטִיפָה

• רוטב טוסטיטוס עם גבינה

• צ'יז וויז

הפעילו מעט חום והם יתגמלו אתכם בחטא נוזלי צהוב. אם אתה לא יכול לשאת חטיף מסוג גבינה על לחם הסנדוויץ' שלך, נסה:

• משולש שמנת ברי ללא הקליפה

• גבינת גורני (כמו בורסין)

• גבינת עיזים שמנת

• גבינת שמנת טובה.

אל תדאג, אם אתה רוצה קצת מכל דבר בגבינה בגריל חלומית שלך, אתה צריך לחקור כמה שילובים. אם אתה נהנה מתיחה קטנה עם ההמסה שלך, שכבה קצת גרייר עם הפונטינה שלך. הוסף מריחה סודית של צ'יז וויז (כולנו יודעים שפילדלפיה מתעסקת במשהו עם הצ'יזסטייקים האלה). תהיה אמיץ. הגבינה בגריל של חלומותיך מחכה.

הנה שילוב הגבינה האהוב עליי כיום עבור גבינה בגריל דביקה, שפועלת לאט, עם מעט מתיחה וטעם גבינה עדין.

מתכון סנדוויץ' גבינה בגריל הטוב ביותר

מרכיבים:

• 2 פרוסות לחם יציב (אני חתכתי ג'בטה מגורען בהטיה קשה)

• 1 כף חמאה מלוחה

• 1 פרוסה גבינה אמריקאית

• 1 אונקיה הווארטי

• 1⁄2 אונקיה מונסטר.

1. מחמאה צד אחד של כל פרוסת לחם. מניחים פרוסה אחת, עם צד החמאה כלפי מטה, במחבת. אל תדליק את האש עדיין.

2. שכבות בגבינות. אם אינכם מוצאים חווארדי פרוס או מואנסטר, פשוט חתכו חתך ונקדו את הלחם בגבינה. שניהם חצי רכים אז אני אוהב לתת להם לרסק עם האצבעות כדי לשטח אותם.

3. מעל הכריך את פרוסת הלחם השנייה, כשהצד החמאה כלפי מעלה. מדליקים את האש לבינוני-נמוך ומניחים מכסה על המחבת. האדים וחום הסביבה יעזרו להמיס את הגבינות ביסודיות.

4. הופכים את הכריך לאחר מספר דקות כדי להשחים את הצד השני. אין צורך לשים את המכסה שוב. מצננים קצרות על רשת לפני החריכה.