חטיפי אנרגיה מספקים חטיפים ודלק נהדרים לאימונים, אבל הגרסאות המסחריות היקרות מכילות לרוב מרכיבים שאתה לא צריך. חטיפי האנרגיה הביתיים הללו הם גרסה בריאה יותר שתוכל להכין תוך כחצי שעה.
הזכרנו חטיפי אנרגיה עשה זאת בעצמךכמה פעמים לִפנֵי, אבל הגרסה הזו של America's Test Kitchen היא הפשוטה ביותר עד כה. זה אפילו לא דורש אפייה!
הדבר הנהדר במתכון הזה הוא שאין יותר מדי מרכיבים, ויש בכך עבודת הכנה מינימלית - אתה אפילו לא צריך לקלות את האגוזים או לקצוץ שום דבר לפני כן.
להכנתם, מעבדים את המרכיבים (תמרים מגולענים, גרעיני חמנייה, שקדים חיים, זרעי צ'יה, חמוציות מיובשות ושמן קוקוס) במעבד מזון. לאחר מכן מהדקים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת, משאירים אותה במקרר למשך עשרים דקות, ואז פשוט חותכים אותה. הברים נשארים טובים לשבוע במקרר או קפואים עד חודש.
כפי שאומר אחד המגיבים למתכון, "אתה צריך להפסיק עם מה שאתה עושה, ולהכין את אלה."
חטיפי אנרגיה תוצרת בית| מטבח המבחן של אמריקה
