ייתכן שקרמי הקפה לשעת חירום מסתתרים במזווה שלך

אם אתה לא שותה קפה שחור, אולי אתה נאבק קצת עכשיו, במיוחד אם אתה לא חובב של קרם אבקת חלב ללא חלב. אחרי הכל, לא רק שאתה תקוע בבית, אתה יכול להיות תקוע בבית עם אדם אחר, והאדם הזה יכול להשתמש בכל החצי והחצי.

הניסיון להגביל את הנסיעות למכולת, בשילוב עם האופי המתכלה של מוצרי החלב, עלול להחמיר את המצב הזה, ולכן נחמד להכיר את כל האפשרויות הקרמיות שעלולות להסתתר במזווה שלך.

הבחירות הברורות

אם אתה יכול להתמודד עם חלב רגיל של 4% בקפה שלך, חלב בקופסאות יציב על המדף הוא תמיד אופציה, אבל אני מעדיף שמנת קצפת בקופסה, אותה מוכרת טריידר ג'ו בקופסאות של שמונה אונקיות תמורת קצת יותר מדולר. אם אתה לא גר ליד TJ's - או לא נהנה מיוקרה - פחית חלב צנועה היא גם אפשרות טובה מאוד.

חלב מאדה (כמובן) לא לגמרי מתאדה, אבל הואהואעם זאת, חלב עשיר ושומני יותר מהרגיל, בקירורלֹאעשיר ושומני כמו חצי וחצי. וזה בדיוק הטעם של זה - איפשהו בין חלב לחצי וחצי. לאחר פתיחתו, תצטרכו לאחסן את השאר במקרר. (צנצנת ריבה ישנה עובדת מצוין.)

ואז יש לנו חלב ממותק ומרוכז, וזה פשוט פינוק מוחלט. זה לא חדש - זה מה שעושה את הקפה והתה התאילנדי כל כך טובים - ואתה לא צריך הרבה מהם כדי להכין כוס קפה מאוד שמנת ומתוקה. זה גם מאחסן היטב בצנצנת ריבה מחודשת, ומחזיק מעמד זמן רב מאוד.

לך קוקוס

לכל פחית חלב יש מקבילה לקוקוס, ושמנת קוקוס וחלב עובדים די טוב בכוס קפה חמה (זה יתמצק בקור). גיליתי שחלב קוקוס היה קצת יותר טעים - כמעט כמו עוגיית סמואה - מאשר קרם קוקוס, והאחרון היה פשוט שמנוני מדי לטעמי. (שניהם מפתחים כתם שמן קל, אבל הקצפה מהירה עם מזלג תעשה אמולסציה מחדש של כל שומן שהופרד). כל מוצרי הקוקוס מוצקים לפחות מעט - אם לא לגמרי - בטמפרטורת החדר, ונדרש מעט ערבול. קרם קוקוס מרוכז ממותק הוא מוצר הקוקוס הקרמי האהוב עלי, בגלל כל הסוכר, וניתן להכין ממנו - כמו מקבילו החלבי -קרמל, שהוא גם טוב מאוד בקפה.

אולי הגיע הזמן לנגוס בכדור (הוכחה)

הכנסת כף חמאה ללא מלח לקפה שלך לא יאריך את חייך בשום דרך משמעותית, וגם לא יהפוך אותך לחכם יותר, אבל זה יכול לתת למשקה הבוקר שלך תחושת שמנת נעימה בפה (סליחה!), בתנאי שאתה מקצף לעזאזל. זֶה. כל סוג של בלנדר יעבוד, אבל בלנדר טבילה הוא האלגנטי ביותר. True Bulletproof קפה מכיל את שמן המוח המיוחד דייב אספרי, אבלשמן קוקוס עובד מצוין. רק הוזהר, בזמן שהוא מקציף הכל יפה וקצף בקפה חם, הוא יתמצק כשהקפה שלך מתקרר, אז שתו אותו מהר.