אם אתה משחק קצתגסטרונומיה מולקולריתבבית (צורת בישול שבה אתה משחק עם האוכל שלך כדי ליצור מרקמים וטעמים חדשים) הרום הזה "קוויאר" לוקח כמה דקות להכין ויוצר כדורים קטנים דמויי ג'לי שכאשר אתה אוכל אותם, טעמם כמו רום עדין . הם מושלמים עבור כל קוקטייל שדורש רום, או אפילו למשקאות לא אלכוהוליים כמו ביצה קנויה בחנות שאתה רוצה להוסיף לו אגרוף קטן.
היופי בקוויאר הרום הוא שלא צריך הרבה כדי להכין אותו. קצת שמן צמחי, קצתאגר אגר(תחליף ג'לטין, זמין ברוב שווקי מזון הבריאות ובחנויות המכולת), טפטפת, וכמובן, רום כהה. הבלוגמערבבים את המשקה הזהמנחה אותנו בתהליך, אבל זה לא לוקח הרבה זמן והתוצאות טעימות, בטעם עדין יותר מאשר רום ישר, וניתן לאחסן אותן במשך שבועות, בהישג יד לכל משקה או מתכון שזקוק לטעם קצת מיוחד.
תודה לג'ן ששלחת את הטיפ!
רום קוויאר| מערבבים את המשקה הזה
