מכל הדברים שאולי ניסיתם לשמור על הירוקים של הסלט שלכם שלא יקבלו במקרר - טפיחות יבשות, טפיחות לסלט, שקיות מחוררות במיוחד - כנראה שמעולם לא שקלתם לגלגל אותם במגבת.
בלוג טיפים וטריקים קולינריים The Kitchn חולק טיפ חכם שהם אספו מכמה חברים שאוהבים סלט.
הם מכינים את הירוקים שלהם על ידי חיתוך אותם לחתיכות בגודל ביס, שטיפתם בהמוניהם וניעור המים העודפים בסביבת סלט. לאחר מכן הם מפזרים את הירוקים על מגבות רחצה נקיות לייבוש באוויר למשך כמה שעות.
כשהם מוכנים לאחסן את הירוקים (או שהם צריכים את הדלפקים שלהם בחזרה), החברים שלנו פשוט מגלגלים את המגבות עם הירוקים בפנים. הגלילים מאובטחים עם גומיות ומאוחסנים במדף התחתון של המקרר שלהם. בכל לילה, הם פורסים רק מספיק ירוקים עבור הסלטים שלהם למחרת ואז כורכים אותם שוב.
אם השיטה נשמעת מטורפת מדי בשבילך, אתה בהחלט צריך לבדוק את ההערות על המאמר המקורי בקישור למטה. הרבה אנשים משתמשים בווריאציות של הטכניקה - הקוראים מציעים מגבות נייר, חולצות טריקו, מגבות תה מפשתן ואפילו בגדי שולחן מקופלים - בהצלחה רבה.
המפתח לטריק הוא לשמור על הירוקים קרירים ולחים למחצה אך לא לחים. המגבת שומרת על עלוקות הלחות מהירקות שלא תפגע באיכות הירוקים שמסביב - כפי שהייתה אם כולם היו מקובצים יחד בשקית. יש לך טריק משלך להארכת החיים של ירקות סלט ותוצרת אחרת? בואו לשמוע על בתגובות.
הדרך הטובה ביותר לשמור על הירוקים טריים? שיטת מגבת האמבט[הקיטשן]