פירורי לחם הם טובים - אצילי, אפילו. בלעדיהם, קציצות יהיו כדורים קטנים צפופים וכיכרות בשר יהיו בדיוק זה: כיכרות בשר. לא יהיו דג פריך, לחם ומטוגן במחבת, לא יהיו רכות עוף בתנור. אני לא רוצה לחיות בעולם בלי פירורי לחם, אבל זה לא אומר שאני לא רוצה להחליף אותו לפעמים, ולהשתמש בבצל מטוגן - אלה שאתה מוצא עליהםהתבשיל הזה- במקומם.
חתיכות בצל מטוגן, לאחר כתוש, יכולות לבצע רבות מהפונקציות שפירור לחם יעשה, והטעם שלהן כמו בצל, וזה טעם מהנה. אתה יכול לערבב אותם לבשר לקבלת כדורי בשר וקציצות בעלות טעם מיוחד, לחפור דרכם חתיכת דג לפני הטיגון, או להקפיץ אותם עם פירורי לחם ממש בקצת חמאה.ציפוי סלט משופר.
עם זאת, אני הכי נרגש לקציצה יותר בצלית ומלוחה. אתה אפילו לא צריך להתאים את המידות שלך, אלא אם כן אתה רגיל להשתמש בפירורי לחם תפלים במיוחד, ובמקרה זה אולי תרצה להפחית את המלח. פשוט קחו קופסת שימורים של פרנץ' (גם המותג טריידר ג'ו'ס טוב), תנו למעבד המזון לעשות את שלו, ואז מדדו כמה פירורי בצל כמו שאתם לחם. חתיכות הבצל יחזיקו את הכדור שלך יחד תוך הוספת חבורה שלמה של אומאמי. אם יש כאן חיסרון, אני לא רואה אותו.