אוקיי תראה, אלו חדשות עבורי, ולמרות שהעורכים שלי צללו אותי על זה שרק עכשיו למדתי את זה, אני בטוח שזה חדשות גם לחלק מכם: אתה יכול להשאיר כוס מים בחוץ במשך חודשים, וכל עוד זה נוקה כמו שצריך, זה לא יעשה אותך חולה.
"
מה שישנה הוא אם למישהו יהיה קקי על האצבע ותקע אותו שם.
”
זה לא כמו שחשבתי שהמים נרקבים, בסדר? פשוט חשבתי שיש מספיק חיידקים שמרחפים בבית, או במי ברז, או על השפתיים שלך כשאתה לוגם, שאם נותנים חודש לבד בכוס, זה עלול לגדול ואז לעשות אותך חולה. אבל, כמומחה לבטיחות מזוןד"ר בנימין צ'פמןאומר לי בשיחת טלפון מביכה קלה, זה לא יקרה.
אבל חייבת להיות דרך כלשהי, נכון? כן, אומר ד"ר צ'פמן, אם לא שטפת את הכוס כמו שצריך, והשארת חומר תזונתי כמו מיץ או שאריות מתוקות אחרות. באופן צבעוני יותר, הוא מוסיף: "מה שהיה משנה זה אם, כאילו, למישהו היה קקי על האצבע ויתקע אותו שם." תודה, בן. אבל גם אם שתית מהכוס, שם את הפה שלך, השארת טביעת שפתיים ואז השארת את הכוס - גם אז, הוא אומר, אתה לא הולך להרעיל את עצמך עם חיידקי הפה שלך.
עכשיו, אפילו מים נקיים יהיוטַעַםרע אחרי כמה שעות בלבד. הכימאית סוזן ריצ'רדסוןאמר ל-Wiredשזה בעיקר בגלל שבני אדם יכולים לטעום יותר דברים במים חמים מאשר במים קרים. אז ככל שהמים מגיעים לטמפרטורת החדר, אפשר לטעום יותר מהכימיקלים שבהם. וההרכב הכימי של מי הברז משתנה כשהם יושבים באוויר הפתוח, כאשר כימיקלים כמו כלור "יוצאים" לאוויר. בנוסף חלק מהמים בפועל מתאדים, ומחזק את הריכוז של כל דבר אחר בתוך המים. אז המים נעשים "חזקים יותר", והם פשוט טעימים שונה ממה שאתה רגיל אליו, אז אתה לא אוהב אותם.
ברור שאם אספקת המים מזוהמת, כל ההימורים מושבתים. אם הוא היה רעיל כשיצא מהברז, הוא עדיין רעיל לאחר ישיבה בחוץ. אבל ככל הנראה, כל עוד זה התחיל בסדר, אפילו מים ישנים בעלי טעם סופר גס בריאים לשתייה, ואני הידרופוב בור. עָדִין. אבל אני לא לבד. הסתקרנתי רק בגלל בלוג בישולהקיטשןשאלו את אותה שאלה - או שאולי הם ציינו את המובן מאליו עבור רובים כמוני.
