בקיץ שעבר, רבים מאיתנו למדו להציל את קתות הבצל שלנו, להכניס אותם לכוס מים, ולצפות איך יורים ירוקים עזים מופיעים לנגד עינינו. הקיץ הזה, אנחנו בהחלט צריכים לעשות את זה שוב - אבל הפעם, למעשה לשתול את הנבטים באדמה.
בצל ירוק אדן חלון הוא דבר יפה, אבל יש לו חיסרון משמעותי: הם לא תמיד טעימים כל כך, במיוחד אחרי כמה מחזורי נבטים. מים רגילים הם כל מה שהם צריכים כדי להתחיל לנבוט, אבל הם לא מציעים לחברי האליום שלנו אף אחד מהחומרים המזינים שהם צריכים כדי לגדול כראוי. זה בא לידי ביטוי בבצל ירוק. באופן אישי, שמתי לב שבצל ירוק שגדל רק במים תמיד יוצא מימי ורירי בצורה מוזרה מבפנים, עם פחות טעם בולט ממה שהייתי מקבל מחבורה שנרכשה בחנות.
הפתרון הוא לשתול אותם באדמת עציצים כמו הצמחים שהם, ובערך כל אדמה שנרכשה בחנות תעבוד מצוין. לגבי עציצים, אדנית ארוכה וצרה מסוג אדן חלון היא הבחירה הטבעית ביותר, אבל אפשר להשתמש בכל דבר עם חורי ניקוז. לאחר שהבצלים שלך נבטו, שתלו אותם בעומק של 1/2 עד סנטימטר אחד באדמת העציצים והניחו את העציץ במקום שמקבל הרבה אור בהיר וישיר. (אדן חלון או פטיו מושלמים.) בצל ירוק משגשג באדמה לחה ומעט חומצית - חשבו על pH של שש או מעט מתחת - כל כך הרבה השקיהשפריץ מדי פעם של LaCroix שטוח או קפה שחור מדוללישאיר אותם מאושרים.
אל תדאג אם אתה לא יכול לתקן כל מצב. בצל ירוק אינו בררן; גם אם הדירה שלך לא מקבלת את האור הטוב ביותר, אתה עדיין תקצור את הפירות לאורך כל הקיץ. בקיץ שעבר, שתלנו את שלנו בפטיו משותף קטן שמקבל המון שמש ישירה אחר הצהריים, ואם אני כנה, התעלמנו מהם בעיקר. הם עדיין השתגעו לחלוטין - חלקם גדלו לאורך של כמעט שני מטרים בתוך חודש או חודשיים בלבד, והייתי צריך להתחיל לתת אותם. והכי חשוב, בצל ירוק שלי בגידול ביתי היה טעים מדהים והיה לו מרקם פריך לחלוטין. אני לא יכול לחכות לשתול עוד ולאכול אותם כל הקיץ.
