אם יש לך הודו לחג ההודיה מעל 12 קילו, היית צריך להתחיל להפשירלִפנֵיהַיוֹם. אם אתה מפגר בלוח הזמנים - או סתם רוצה לדעת יותר על הפרטים הקטנים של הפשרה של הציפור שלך - לאנשי Butterball יש כמה הצעות.
הסרטון למעלה מגיע מהאתר הרשמי של Butterball (האישה בסרטון מדהימה), באדיבות Turkey Talk-Line הקלאסי שלהם (1-800-BUTTERBALL). בקצרה, הנה מה שאתה צריך לדעת:
הפשרה נמשכת 24 שעות עבור כל ארבעה פאונד טורקיה.לאחר הפשרה של הודו, ניתן לשמור אותו במקרר עד ארבעה ימים. אם זו הפעם הראשונה שאתה שומע את זה, ייתכן שאתה כבר פיגור בלוח הזמנים, מכיוון שרוב תרנגולי ההודו הם 12 פאונד ומעלה.
אם אתם במצוקה ואין לכם זמן להפשרת המקרר הארוכה, אפשר לטבול את כל ההודו (עדיין באריזה) עם החזה כלפי מטה במים קרים.שיטת הטבילה תפשיר את תרנגול ההודו שלך בקצב של כ-30 דקות לכל קילוגרם.(זה יעבור מהר יותר אם תחליף את המים באופן קבוע, מכיוון שהם יתקררו מהר מאוד עם ההודו הקפוא שלך.)
הסרטון מסתיים עם תקע Butterball גדול, אבל אתה אמור להיות מסוגל להשתמש בטכניקות ההפשרה האלה כמעט עבור כל עופות קפואים.
להפשיר טורקיה[כדור חמאה]
