הדרכים הטעימות והיצירתיות ביותר שלך לאכול ראמן מיידי

בשבוע שעבר שאלתי אותך על הכלהדרכים האהובות עליך להגביר את הראמן המיידי הניתן לאין שיעורואתם, חבריי, לא אכזבתם.

היו כל כך הרבה רעיונות טובים ומעניינים - ואני מתכווןמאוד מעניין- וקצת הייתי עצוב שלא יכולתי להכין את כולם. למטה תמצא את מה שאניעשהלהכין, ואני מקווה שתמצאו כל מנה מהנה כמוני.

ראמן פטריות בייקון

בייקון ופטריות הם שניים מהתוספות הקולינריות הטובות ביותר הזמינות במכולת - השימוש בהם כמעט מרגיש כמו רמאות - אזהצעה זו מ-TheReturnofAlessarמיד משך את תשומת לבי:

כדי להעלות אותו כמה דרגות לתוך הארוחה, אני אוהב לשים רצועה אחת של בייקון לסיר לפני שאני מרתיח את המים ומבשל אותם היטב, תוך כדי ערבוב כדי לשמן קלות את סיר הרוטב הלא נדבק. לאחר מכן אני מסיר את הבייקון הפריך וזורק פנימה פטריית כפתור אחת פרוסה כדי להקפיץ קלות בשומן הבייקון ואז אני מוסיף את המים (או מרק דל נתרן) ומרתיח אותו. כשהמים רותחים אני מוסיפה את האטריות והמרק ועוקבת אחר הוראות החבילה בזמן שאני קוצצת את רצועת הבייקון שאותה אני מוסיפה בחזרה כשהכל מבושל.

בהתחלה חששתי שהבייקון יעשה הכל מלוח מדי, אבל זה לא קרה. המרק פשוט היה בטעם בשרני יותר, כאשר מרכיב האומאמי עלה על ידי בשר החזיר והפטריות. והכי חשוב, אפילו לא הייתי צריך ללכלך מנה נוספת, כי זה פלא של סיר אחד.

סנדוויץ' ראמן

אני אוהב ראמן. אני אוהב כריכים. והייתה לי הרגשה שאאהבכריך הראמן הזה מאנטוניוס:

דבר אחד שאני אוהב לעשות אם אני משתמש בראמן אינסטנט הוא לזרוק אותו למחבת עם רק חצי מהמים המומלצים ולבשל אותו עד שלא נשאר מרק נוזלי וזה כמו מוקפץ. לאחר מכן אני תופס גליל הואג'י, מעיר אותו באמצע וזורק לתוכו את האטריות (בדרך כלל זה עושה שתיים).

כפי שניתן לראות מהתמונה לעיל, לא יכולתי להתאפק ולהוסיף מאיו, כי יש מעט מאוד כריכים מלוחים שלא נהנים ממעט מאיו. אני מודה שהכריך הזה הרגיש קצת לא בסדר בהתחלה, אבל הוא היה טעים מאוד. אטריות מלוחות ועילגות על גליל רך ולעיס? כֵּןאָנָא, ואני מעז לומר שהמאיו סיפק מעט טאנג מוערך מאוד.

ראמן-פרדו

אמנםGiven2Dream רשום את זהבתור "היישום הכי זבל" שלהם לראמן מיידי, מצאתי שהוא כמעט מעודן.

הבקשה הכי מטופשת שלי כונתה "ראמן-פרדו" בקולג'. מרתיחים את האטריות לפי הוראות החבילה, מוסיפים את חבילת הטעם עם האטריות. מסננים (או שותים) את המרק, אך מוודאים שנשארו מעט נוזלים. לאחר מכן מוסיפים חמאה וגבינת פרמזן. עם שאריות המרק, החמאה והפרם יוצרים רוטב שמזכיר (מאוד) במעורפל את אלפרדו. אז תתלוצץ!

בהתחשב בעובדה שזו הייתה ארוחה בקולג', אני חושד ש-Given2Dream השתמשה בשייקר פרם, אבל הייתי חייבת לנסות את זה עם החומר האמיתי. לאחר שהאטריות סיימו להתבשל במרק, ניקזתי אותה כמתואר ושמרתי אותה. לאחר מכן הוספתי חמאה וגבינה לאטריות החמות, ערבבתי כדי שהכל יהיה יפה ונמס, ואז הוספתי בחזרה בדיוק מספיק מרק כדי שהדברים יהיו חריפים. עטפתי את הכל עם עוד קצת גבינה, טחנתי על קצת פלפל טרי, וסילפתי לפי ההוראות. אני לא אגיד לך שזה היה טעים כמו אלפרדו, אבל אני אגיד לך שזה היה טעים מאוד. עם זאת, זה הגיוני, כי קשה לטעות עם חמאה וגבינה.

ראמן מפואר וראוי לארוחה

פטריק אלן שלנו הציע את המספר הקטן והחם הזה, ואני יכול לומר בביטחון מוחלט שהוא יודע מה קורה:

איך הופכים ארוחת ראמן מיידית לראויה (וקצת בריאה)?

פטריות שיטאקי, אצות, תערובת ירקות קצוצה (גזר, בצל, כרוב), והודו, עוף או בקר. וביצה קשה, כמובן. ואז - וזה חשוב - אני מוסיפה קצת יותר טוב מבולון וקצת רוטב דגים למרק כדי שיהיה טעים במיוחד.

כולכם יודעים את זהאני המעריץ הגדול ביותר של Better Than Bouillon, אז סמכתי מיד על פטריק ועל כל ההצעות שלו המתמקדות בראמן, ואני שמח לדווח שהוא לא הטעה אותי. בישלתי את הכרוב, הבצל והגזר במרק - טיפ חם: גזר סגול יהפוך את המרק שלך לסגול - והקפצתי את הפטריות בנפרד כדי לתת להן קצת צבע. לבשר הלכתי עם בשר בקר בקושי צרוב, ואני חושב שזו הייתה החלטה טובה מאוד. כפי שניתן לראות מהתמונה לעיל, זה יצר קערה משמעותית מאוד, כמעט דקדנטית.

בעצם, כולכם גאוני ראמן, ואני מברך על כישוריכם וכושר ההמצאה שלכם.