יום שישי שמח, חברים שלי, וברוכים הבאים לHappy Hour 3 מרכיבים, עמודת המשקה השבועית הכוללת משקאות מאכלים סופר פשוטים אך טעימים. אני נוסע לצרפת לקחת שיעורי בישולכָּאן, אז חשבתי לחגוג עם הקוקטייל האהוב על ג'וליה צ'יילד: המרטיני ההפוך.
יש ויכוח על יחס הוורמוט לג'ין במשקה, אבל אומרים שג'וליה נהנתה מיחס רטוב מאוד של חמישה חלקי ורמוט לחלק ג'ין אחד. מדובר במשקה מרענן ובלתי פוסק בעליל, שנבנה ומוגש בכוס יין על קרח כתוש. בהתחשב בעובדה שזה בעיקר ורמוט יבש, אתה תרצה לוודא שאתה תובע אחד טוב; נוילי פראט היא בחירתו של הילד. כדי להכין את הלגימה המרעננת הזו עם הוכחה נמוכה, תזדקק ל:
2 1/2 אונקיות ורמוט טוב ויבש
1/2 גרם ג'ין (אני אוהב להשתמש במשהו עם טעם בוטני חזק)
רצועה של גרידת לימון
מערבבים ורמוט וג'ין בכוס יין עם חופן גדול של קרח כתוש ומערבבים מעט. הביעו את השמנים מהקליפת על הכוס, ושפשפו אותה סביב הצלע לפני לזרוק אותה פנימה.