סוף שבוע שמח (שמגיע לו), וברוך הבא חזרה3 מרכיבים Happy Hour, עמודת המשקה השבועית הכוללת משקאות אלכוהוליים סופר פשוטים אך טעימים. השבוע אנחנו מתמקדים בטוויסט מבוסס בורבון על אהובתיהברכיים של דבורה: הבהלה לזהב.
אני לא מכיר את החיים שלך, אבל יש לי הרגשה שהשבוע הזה היה קצת קשה לכולם. שלי התחיל עם מחלה, אזאפר התחיל לרדת גשם מהשמיים, אבל עכשיו אני מודאג בעיקר מהחברים שלי בפלורידה שייסחפו. ככזה, אני די לחוץ ואין לי זמן או רוחב פס להתעסק עם קוקטייל מפואר. הבהלה לזהב היא לא רק סופר קלה להכנה, אלא שהיא מכילה מרכיבים שכנראה כבר יש לכם בהישג יד, כלומר אין נסיעות מעצבנות לחנות. (כל כך נמאס לי ללכת לחנות.)
כדי להכין את המשקה היעיל והיעיל הזה, תזדקק ל:
2 אונקיות בורבון (אני אוהב משהו 100 הוכחה ומעלה כאן.)
3/4 גרם מיץ לימון
3/4 גרם דבש או סירופ דבש
עכשיו, כמו עם הברכיים של הדבורה, אם אתה משתמש בדבש ישר או מקציפה סירופ זה תלוי בך. לדבש טהור יידרש קצת יותר ניעור כדי להיכנס לתמיסה, ויהיה לו טעם חזק יותר. אם אתם מעדיפים להכין את הסירופ, פשוט שלבו חלקים שווים של דבש ומים וחממו עד שהדבש נמס. (אתה אפילו לא צריך לעשות מזה הרבה;אתה יכול לעשות רק קצת בספל.)
לאחר שסידרתם את מצב הדבש שלכם, שפכו הכל לתוך שייקר קוקטיילים מלא בקרח - או פשוט זרקו לשם קובייה אחת גדולה - ונערו עד שהשייקר שלכם קר מאוד. מסננים לכדור נמוך מעל קובייה גדולה אחרת, ולוקחים לגימה עמוקה ומרגיעה.
