סוף שבוע נעים, וברוך הבא חזרהHappy Hour 3 מרכיבים, עמודת המשקה השבועית הכוללת משקאות מאכלים סופר פשוטים אך טעימים. השבוע אני רוצה לדבר על קוקטייל חמוץ מתוק, קלאסי המושלם ללגימת מרפסת מעודנת: הברכיים של הדבורה.
הברכיים של הדבורה היא חמוץ סופר פשוט שקיים לנצח. זה אהוב עלי כי - בזמן שהוא מוגש בכוס קופה מהודרת - זה קל להכנה, סופר טעים ועשוי עם מרכיבים שכנראה כבר יש לך במטבח שלך. למרות שברוב המתכונים יש להכין סירופ מחלקים שווים של דבש ומים לפני שמוסיפים אותו למשקה, אני אוהב להשתמש בדבש ישר כי לא רק שאני עצלן, אלא שאני מאוד מאוד אוהב את הטעם של הדבש. כדי לקבל זמזום על המשקה הזה, תצטרך:
2 אונקיות ג'ין
1 אונקיה מיץ לימון טרי
1 כף דבש
מוסיפים הכל לשייקר ומערבבים עד שהדבש נמס. מוסיפים קרח ומנעריםבמרץלמשך 15 שניות לפחות. (ניעור קשה יחליק את האיכות הסירופית של הדבש,ונותנים לך קצף יפה מלמעלה.) מסננים לתוך כוס קופה ושותים את הפרס שלך.