בשלב מסוים בין עכשיו לדצמבר, אתה תצטרך קצת תבלין דלעת. (אני מדבר עלתַעֲרוֹבֶת, לא לאטה.) אתה יכול לקנות צנצנת עם החומר המעורבב מראש או, מכיוון שכנראה יש לך כבר חצי מהמרכיבים בארון שלך, אתה יכול להכין לבד ולחסוך קצת כסף.
מלבד חיסכון בכסף, יצירה משלך מאפשרת לך להתאים אישית את התערובת שלך ולתבל את חייך (והפשטידות) שלךמְדוּיָקמפרטים. לְמָשָׁל,תבלין פאי הדלעת המיוצר על ידי מקורמיקעשוי מקינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי, אבל אפשר להפוך את התערובת שלך למורכבת ומתוחכמת יותר על ידי תוספת של ציפורן או מייס (או שניהם!).
לא בטוחים מאיפה להתחיל, מבחינת יחס? נסה את המתכון למטה מ-The Kitchn. לאחר מכן תוכל להוסיף או לגרוע תבלינים כדי שיתאימו לצרכי הפאי הייחודיים שלך, ולאחר שתמצא את המקום המושלם והמתובל הזה, הגדל אותו עםמחשבון מתכונים נחמד.
1 כף קינמון טחון
2 כפיות ג'ינג'ר טחון
1/2 כפית פלפל אנגלי
1/2 כפית ציפורן טחון
1/2 כפית מייס טחון
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
לבסוף, אל תפחדו לחשוב מחוץ לפשטידה (או אפילו לדלעת!). התערובת הזו עובדת באותה מידה במנות סתוויות מלוחות (חשבו על ריזוטו דלעת חמאה) כמו בקונדיטוריה בטעם דלעת.
איך להכין ספייס פאי דלעת| הקיטשן
תמונה מאתקייט טר האר.