סוף שבוע שמח (ארוך), וברוך הבא חזרה3 מרכיבים Happy Hour, עמודת המשקה השבועית הכוללת משקאות מאכלים סופר פשוטים אך טעימים. השבוע אני, כמו שאומרים הילדים, חוזר בתוקף על השטויות שלי עם משקה תוסס ומריר איטלקי מתדלק: ה-Cynar Fizz.
אם, כמוני, אתם חובבי הקמפרי האייקוני, אבל מחפשים להסתעף, Cynar הוא הבקבוק הבא שכדאי לכם לקנות. אולי תשימו לב שיש ארטישוק על התווית, וזה בגלל שבקבוק האלכוהול הזה עשוי עם ארטישוק. אבל, במקום לגרום לליקר לטעום כמו ירק מאודה, הוא מעניק איכות עץ. התוצאה היא נוזל מעט מריר, אך עשבוני נעים, שניתן להשתמש בו בדיוק כפי שמשתמשים בקמפרי.
בעיני זה ליקר מעבר מושלם מקיץ לסתיו, שכן יש בו את כל המרירות של קמפרי, אבל הוא פשוט טעים - ונראה - קצת יותר כמו סתיו. אני שומר את זה מאוד פשוט, מוסיף רק מעט לימון וסודה. כדי להכין את השפריץ הזה, תצטרך:
2 אונקיות מוקדם
1 אונקיה מיץ לימון טרי
2 אונקיות קלאב סודה
תפסו כדור נמוך וזרקו שם קוביית קרח גדולה. מוסיפים את הסינר והלימון, מערבבים ומעליהם סודה. ללגום ולהנות.
