סוף שבוע נעים, וברוך הבא חזרהHappy Hour 3 מרכיבים, עמודת המשקה השבועית הכוללת משקאות מאכלים סופר פשוטים אך טעימים. היום אנחנו מכינים משקה מתוחכם עם סקוצ'י סקוצ'י: רוב רוי.
דיברתי עם אבי בטלפון אתמול כשהוא הזכיר שהוא קרא את הטור הזה ומצא פער בסיקור. "לא עשית קוקטיילים וויסקיים," הוא אמר, רק מאוכזב מעט ממני.
לבנאדם יש נקודה. עדיין לא הצגתי כאן קוקטייל סקוטי של 3 מרכיבים, וזה לא נראה נכון. אז, במאמץ לתקן את התלונה הזו - ולגרום לאבי גאה - אנחנו הולכים להכין רוב רוי, שהוא בעצם רק מנהטן, אבל עשוי עם סקוץ' מעושן ומעורב. כדי להכין את המשקה הקלאסי הזה, שאושר על ידי אבא, תצטרך:
2 אונקיות של סקוטש מעורב, כגון שטר בנק או Famous Grouse
1 אונקיה ורמוט מתוק
2-3 קורות של אנגוסטורה ביטר
מוסיפים הכל לכוס ערבוב מלאה בקרח (כוס ליטר תעבוד בסדר גמור) ומערבבים עד שהוא מתקרר. מסננים לתוך כוס קופה ולוגמים תוך כדי טוויד או קורא ספר בכריכת עור. אם אתם חייבים לקשט, דלגו על הדובדבן והלכו על רצועה של גרידת תפוז, הקפידו להדביק את השמן מעל המשקה לפני לזרוק אותו פנימה.
