קרדיט: likebw - Shutterstock
מכבש צרפתי הוא תוספת חשובה למטבח של כל חובב קפה. יש לי את מכבש הנירוסטה שלי כבר למעלה מעשור - והוא עדיין חזק, למרות התעללות מתמדת - תמיד מוכן לרגע הזה שבו אני צריך כוס קפה אינטנסיבית שתוכל להשיג רק באמצעות מכבש צרפתי. עם זאת, זה לאכֹּלזה יכול לעשות.
בטח, קפה עצמו תמיד יספיק כדי להצדיק את קיומה של העיתונות הצרפתית שלך, אבל כל עוד יש לך אותו, אתה יכול באותה מידה להשתמש בו כמו הכלי הרב-תכליתי בסתר שהוא. אולם לפני שנתחיל לדון בשימושים חלופיים, מילה של זהירות: החלפה בין פריטים חמים לקרים בעיתונות הצרפתית שלך יכולהלגרום לו להתנפץ. תן תמיד למכבש שלך לחזור לטמפרטורת החדר בין שימוש לשימוש.
מערבבים קוקטיילים
קרדיט: ILya Soldatkin - Shutterstock
אם אתה, כמוני, לא מכין קוקטיילים בבית מספיק כדי להצדיק קניית שייקר קוקטיילים, שלךעיתונות צרפתית יכולה לערבב עבורך את הקוקטיילים שלך. זה עובד טוב במיוחד אם אתה מכין קוקטייל עםמרכיבים מוצקים, כגון פירות או עשבי תיבול, שצריך לסנן לפני השתייה.
כדי להכין את הקוקטייל שלך, הוסף את המרכיבים שלך, ושאב את הבוכנה למעלה ולמטה כדי לערבב. אם רוצים קוקטייל מלוכלך, הסר את המכסה לפני המזיגה. אם אתה רוצה לסנן את המוצקים החוצה, דחוף את הבוכנה עד הסוף לפני המזיגה לכוס.
לחץ את המיץ שלך
קרדיט: אולחה סולודנקו - Shutterstock
ניתן להשתמש במכבש הצרפתי שלך להכנת מיץ סחוט תוצרת בית מפירות כמו אבטיח, אם כיהתהליך קצת יותר מסובך ממה שתקרא באינטרנט. ההוראות שמצאתיהיו להכניס קוביות קטנות של פרי לבית הבד, לרסק כדי לגרום למיצים לזרום, ואז ללחוץ על הידית כדי לסנן את המיץ.
כשניסיתי להכין מיץ עם שאריות אבטיח, גיליתי שפשוט לחתוך את הפירות ולמעוך אותו קצת הביא ללחץ צרפתי תקוע, ככל הנראה בגלל שהפילטר עדין מכדי לסנן כל כך הרבה נוזלים מכמות זו של מוצקים. במקום זאת, זרקתי את קוביות האבטיח לתוך הבלנדר, סיננתי את התערובת במסננת, ואז סיננתי אותה עוד יותר באמצעות העיתונות הצרפתית. התוצאה הייתה מיץ אבטיח טרי מתוק מאוד עם צבע ורדרד-אדום עז. קניתי בעבר מיץ אבטיח סחוט מהחנות, וזה היה הרבה יותר טוב.
מכינים לימיד ברזילאי
קרדיט: Slavica Stajic - Shutterstock
לאור ההצלחה של שימוש במכבש צרפתי להכנת מיץ טרי, החלטתי שהגיע הזמן לנסות אמנה קטנה של לימיד ברזילאי. לשם כך חתכתי שני ליים שלמים, קלפה והכל, לשמיניות, הכנסתי אותם לבלנדר עם ¼ קופסת חלב מרוכז ממותק ושתי כוסות מים.
לאחר הפעימות של תערובת זו במשך 5-10 שניות - בדיוק מספיק כדי לקצוץ במהירות את הליים, אבל לא מספיק כדי לשחרר את המרירות מהקליפה - יצקתי את התערובת לתוך העיתונות הצרפתית, באמצעות הבוכנה כדי לסנן את המוצקים מהנוזל. זה לקח מתכון שכבר היה קל והפך אותו לפשוט עוד יותר.
מכינים קצפת טרייה
כן, אתה יכול להשתמש שלךלחץ צרפתי להכנת קצפת. לשם כך, ממלאים אותו כרבע הדרך בקצפת, מוסיפים פנימה 2 כפות אבקת שמנת, ולאחר מכן שואבים את הידית למעלה ולמטה במשך כמה דקות, עד שמתחילות להיווצר פסגות.
מסננים ומסננים גרגירים
קרדיט: אלנה שוויצר - Shutterstock
תפקידו העיקרי של עיתונות צרפתית הוא לסנן חלקיקים עדינים מנוזל. בדרך כלל, זה בצורת קפה טחון גס, שמסתנן החוצה מהנוזל החם שבו הוא ספוג. עם זאת, אם יש לך גרגר עדין מאוד, כמו קינואה, שאחרת עלול להימלט מהמסננת הרגילה שלך, אתה יכולהשתמש בעיתונות צרפתית. כדי לעשות זאת, הכניסו את הגרגירים שלכם, הוסיפו מעט מים, סובבו אותם כדי לשטוף, ואז לחצו את הבוכנה החוצה כדי לנקז את הנוזל.
ברוח דומה, אתה יכול להשתמש במכבש שלך כדי לנקז נוזלים נוספים מהרבה דברים, כגוןפירות וירקות מופשריםוציר מרק תוצרת בית.
להחזיר מזון מיובש
קרדיט: ורוניקה S - Shutterstock
צריך לחדש קצת ירקות יבשים?השתמש בעיתונות הצרפתית שלך! מכניסים את הירקות היבשים ומכסים במים. אם אתהלהשתמש במים קרים, תרצו לשים אותם במקרר למשך מספר שעות עד לילה שלם. אם אתה משתמש במים רותחים, תרצה להשרות אותם למשך 1-2 שעות. לאחר שהירקות מתייבשים, מסננים אותם על ידי דחיפה של הידית כלפי מטה ושפיכת הנוזל החוצה.
להחדיר את המים שלך
קרדיט: Arina P Habich - Shutterstock
אתה לא צריך בקבוק מיוחד כדי להחדיר למים שלך טעם - כייש לך עיתונות צרפתית. כדי להחדיר את המים שלך, הוסף פירות או עשבי תיבול לדפוס הצרפתי שלך, כסה אותם במים והנח אותם במקרר למשך הלילה. לאחר שהספיק להחדיר כראוי, לחץ על הבוכנה כלפי מטה, ושפך את המים שלך.
ברוח דומה, אתה יכול להשתמש בלחיצה כדילהחדיר נוזלים אחריםכמו חלב או שמנים.
ניקוי עצמי של העיתונות הצרפתית שלך
קרדיט: בימה אדיתיא - Shutterstock
לאחר שתסיים להשתמש בעיתונות הצרפתית שלך בכל יכולת שתרצה,מנקה אותוזה אפילו קל יותר ממה שאתה מבין: פשוט מלא אותו במים חמים, הוסף מעט סבון כלים, דחף את הבוכנה למעלה ולמטה כדי לנקות, ואז שטף החוצה.