קרדיט: Dementieva Iryna - Shutterstock
בימים האחרונים אולי ראיתם מתכון חדש של לימונדה עושה סיבובים ברשתות החברתיות. נקרא "לימונדה מוקצפת," זה נעשה על ידי הקצפה של רבע כוס שמנת כבדה עם שתי כפות של אבקת לימונדה. לאחר שהקרם הוקצף לפסגות רכות, כף התערובת לכוס קטנה מלאה בכוס אחת של מים וחופן קוביות קרח, ולאחר מכן מערבבים או מנערים את התערובת. התוצאה היא קרם, חריף ולימוני שמעלה זיכרונות נוסטלגיים של לימונדה קלאסית, בעוד שהקרם מוסיף גרביטאס מסוים.
החום הבהיר של הדרים, בשילוב עם עוצמת השמנת, הוא שילוב לא מוערך, אותו תדע אם אי פעם הכנת חלק מהמוצרים שלנוגלידות הדרים ללא נטישה. אם כבר הכנתם לימונדה מוקצפת (ואני ממליץ לכם לעשות זאת), בטוח תאהבו את הווריאציות האחרות של לימונדה.
איך מכינים לימיד ברזילאי
ליים ברזילאיעשוי עם ליים מלא וחלב מרוכז ממותק. כדי להכין אותו, חתכו ארבעה ליים לשמונה חתיכות כל אחד, והכניסו אותם לבלנדר יחד עם חצי כוס חלב מרוכז ממותק וארבע כוסות מים. מערבלים לא יותר מ-15 שניות, מכיוון שתערובת ארוכה מדי תהפוך את הליים למריר. לאחר מכן, השתמש במסננת דקה כדי לסנן את המיץ לתוך קנקן מלא בקרח. בהגשה מקשטים בכמה פרוסות ליים ואם תרצו בקצת עלי נענע.
התוצאה היא לימד חלבי מתוק קל. אם אתה אוהב את שלך להיות קצת יותר מתוק, להוסיף עוד קצת חלב מרוכז ממותק. אם הליים השלמים קצת יותר מדי, אפשר להחליף במיץ ליים. כך או כך, זה משקה הקיץ המושלם.
איך מכינים לימונדה קפואה מוקצפת
אם אתה רוצה שהלימונדה המוקצפת שלך תהיה בצד הכפור, אזלימונדה קפואה מוקצפתהיא התשובה עבורך. לימונדה קפואה מוקצפת משלבת את הקרמיות של מילקשייק עם הבהירות של הדרים. להכנתו, שלבו בבלנדר חצי כוס סירופ פשוט, חצי כוס מיץ לימון, כוס חלב קוקוס מלא ושתיים וחצי כוסות קרח. לאחר ערבוב, מוזגים לארבע כוסות שמונה אונקיות.
איך מכינים קול-אייד מוקצף
אם טעמה של אבקת לימונדה עושה אותך נוסטלגי, אז גם קול-אייד המוקצפת. לימונדה מוקצפת היא, ברמה הבסיסית ביותר, קצפת ממותקת בסוכר בטעם לימון. אם טעם הלימון לא מתאים לך אבל אתה מתגעגע לטעם המלאכותי הזה שיוצא רק מאריזה בצבעים עזים, אז החליפו שתי כפות סוכר מעורבבות במעט אבקת קול-אייד.
לפני שתדעי את זה, תחזרי למחנה קיץ, שיער רע, עור כתמים, פלטה והכל. בהתחשב בנוף הגיהנום של שנה שזה עתה שרדנו, הימים האלה אולי לא היו כל כך רעים אחרי הכל.
רייצ'ל פיירבנק
רייצ'ל פיירבנק היא סופרת מדעית עצמאית שבסיסה בטקסס. כשהיא לא כותבת, אפשר למצוא אותה מבלה עם משפחתה, או בחדר הכושר המקומי שלה לאיגרוף.