אם אתה חובב ארוחות חריפות, מחקר חדש מציע חדשות טובות: מזון מתובל בכבדות עשוי להועיל ללב, על ידי הפחתה משמעותית של הטריגליצרידים, סוג של שומן בדם, אפילו בארוחות עתירות שומן.
כפי שמדווח NPR, חוקרת פן סטייט שילה ווסטלִלמוֹדהשוו בין שתי קבוצות של גברים בריאים, בעלי עודף משקל, שאכלו ארוחות עם ובלי תוספת תערובות תבלינים (התבלינים כללו שום, אורגנו, פפריקה, רוזמרין וג'ינג'ר). לקבוצה שאכלה את הארוחה המתובלת הייתה ירידה ברמת הטריגליצרידים בכשליש. ווסט אמרה ל-NPR שהיא מופתעת מהירידה הגדולה.
ראינו בעבר שתבלינים כמו פלפל קאייןעשוי להגביר את חילוף החומרים ולעזור בדיכוי התיאבון, והמחקר החדש הזה מציע אפילו יותר יתרונות של תבלינים, אבל כמובן שדרוש מחקר נוסף, כולל מה היתרונות לטווח ארוך. טריגליצרידים הם גורם סיכון למחלות לב, והמחקר מצא גם רמת אינסולין נמוכה יותר בקבוצה שאכלה את האוכל החריף.
ובכל זאת, אם אתה אוהב את האוכל שלך חם, המשך להוסיף את התבלין הזה. אם אתה לא חובב אוכל חריף, אולי תשקוללבנות את סובלנות התבלינים שלך.
כדי לצמצם את הסיכון של ארוחה עתירת שומן, הוסף תבלינים| NPR
תמונה מאתקלייד רובינסון
