ארוחות שבוע חוסכות זמן וידידותיות לתקציב: כולנו זקוקים ליותר מהן, ויכול להיות קשה לשמור על דברים מסקרנים כשאתם מכינים את אותן מנות נוחות שוב ושוב. הנה דרך יוצאת דופן אחת להחדיר חיים חדשים לאחד האהובים עלינופסטות מהירות בלילה,גבינה ופלפל שחור(פסטה גבינה ופלפלים).
גבינה ופלפל שחורמקבל את הרוטב השופע שלו משני מרכיבים בלבד: גבינה מגוררת ופלפל שחור. כדי לשמור על דברים מרגשים, קייטלין לאונג מ-The Woks of Life מציעה להחליף חלק מהפלפל השחור היומיומי שלך בפלפל לבן וכןגרגירי פלפל סצ'ואן, גרגירי פלפל בצבע ורוד הידועים בכך שהם מעניקים תחושה נעימה ותוססת למנות סיניות פופולריות כמוהוא רוצה טופו. כותבת קייטלין:
הטעם של מתכון הקאצ'יו אי פפה הזה הוא ממש בעל גוף ומענג מזרח פוגש סגנון מערב. גרגירי הפלפל השחור והלבן מספקים חמימות ותבלינים, ופלפל הסצ'ואן משאירים את חוסר התחושה המעולה ביותר בפה שלך, ומעניקים למנה רמה חדשה לגמרי של מורכבות.
אנחנו מצפים להכין פסטה הערב (אל דנטה, כמובן), ואז נותנים לאחד הרטבים האהובים עלינו מיני-מייקאובר אסיאתי למראה מרענן של קלאסיקה רומאית.
"הקהה חריפה" Cacio e Pepe| הווק של החיים
מַחֲבַתהוא בלוג חדש מבית Lifehacker העוסק במטבח מדהים.עקבו אחרינו בטוויטר כאן.
