בפעם הבאה שאתם מכינים פסטה, במקום לחכות שסיר ענק של מים ירתח לפני שתוסיפו פסטה, שקול להתחיל עם מים קרים ומחבת גדולה כדי שהפסטה תתבשל בצורה מושלמת, במהירות, ועם רק מספיק מי פסטה את המחבת לרוטב שיתאים לארוחה שלך.
הרולד מקגי, מחברו שלהמפתחות לבישול טובאומר ל-CHOW שאתה יכול לחסוך זמן, אנרגיה ומים על ידי הוספת הפסטה למחבת, שפיכת ליטר וחצי מים קרים (להתחיל במים קרים ימנע מהפסטה להידבק) ולהגביר את האש. מערבבים את הפסטה באופן קבוע, אך היא תתבשל בחלק מהזמן הדרוש להרתיח כמות גדולה של מים ולאחר מכן תבשל את הפסטה במים הרותחים.
כבונוס, כשתסיימו, יישארו לכם במחבת מספיק מי פסטה סמיכים ועמילניים כשתסירו את הפסטה שתוכלו להשתמש בהן לרוטב חמאה ושמנת או רוטב שום פרמזן. יותר טוב, הוסף קצת גבינה, חמאה ופלפל שחור והשתמש בו להכנהגבינה ופלפל שחור, אחת ממנות הפסטה המהירות האהובות עלי.
ניסיתם את שיטת הפסטה הזו בעבר? מה אתה חושב? ספר לנו בתגובות למטה.
איך לבשל במהירות פסטה במחבת| CHOW