אֲנִיאַהֲבָהחמאה במוצרי מאפה, אבל רוב המתכונים דורשים רק 1/4 כוס בערך, והחלק הנותר של החצי ליטר בדרך כלל דועך במקרר עד לתאריך התפוגה שלו. אבל כל זה עומד להשתנות, כי עכשיו אני מודע לקסם המכונה אבקת חמאה.
אם אתה נהנה לשתות חמאה (או שאתה שופך אותו על חתיכות לחם תירס קרועות ואוכל אותו מכוס עם כפית כמו שסבתא שלי עושה) זו אולי לא הריבה שלך, אבל עבור אנשים שאינם שותים חלב כמוני, זה מחליף משחק . האבקה, שנשארת טובה למשך 9-12 חודשים, מאפשרת לך לשחזר אתמְדוּיָקכמות שאתה צריך עבור כל מתכון נתון, לצמצם את הפסולת ולחסוך נסיעה לחנות בכל פעם שאתה צריך 1/4 כוס חמאה. (אם כבר מדברים על החנות, אם אתה לא יכול למצוא את האבקה החריפה הזו במכולת המקומית שלך, ניתן להזמין אותה מקמח המלך ארתוראוֹאֲמָזוֹנָה.)