לבשל קפה טוב יותר על ידי הבנת ההשפעה של מיצוי והתאמות יחס


הבדלים משמעותיים בכוס קפה יכולים להסתכם בכמה שינויים קטנים מאוד. מומחה הקפה והמוכר ג'ורג' האוול מספק קצת תובנות לגבי ההבדלים הזעירים במיצוי הקפה וביחסים שעושים הבדל עצום באיכות המוצר הסופי.

זה די מדהים שלשינוי כה קטן יכול להיות השפעה כה גדולה. לדברי ג'ורג', 98.8% מים ו-1.2% תמצית מבשלים כוס חלשה, בעוד ש-98.5% מים ו-1.5% תמצית מבשלים כוס חזקה. באופן מעשי, ג'ורג' אומר שהצורה של הקפה בקצה הכף היא דרך קלה למדוד את החוזק בעין. כף שטוחה לחלוטין תביא לכוס קפה בעוצמה בינונית, בעוד כף קמורה תהיה חלשה וכף קעורה תהיה חזקה. קל למדוד ברשלנות ופשוט לתת לקפה לטפטף, אבל תקבל את הקפה שאתה רוצה אם תשים לב קצת יותר לאופן שבו אתה מודד.

לטיפים נוספים לבישול קפה, הקפד לבדוק את הסרטונים האחרים של ג'ורג' בנושאלְטַפטֵףוחליטה ידניתב-How2Heroes.

תמונה מאתדיוויד ד.

בישול והפקת קפה| How2Heroes


אתה יכול לעקוב אחר אדם דכיס, מחבר הפוסט הזהלְצַפְצֵףופייסבוק. אם תרצה ליצור איתו קשר,לְצַפְצֵףהוא האמצעי היעיל ביותר לעשות זאת.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Subscribe Now & Never Miss The Latest Tech Updates!

Enter your e-mail address and click the Subscribe button to receive great content and coupon codes for amazing discounts.

Don't Miss Out. Complete the subscription Now.