כרמליז שוקולד לבן כדי להוסיף טעם עמוק ומורכב

כרמליז שוקולד לבן כדי להוסיף טעם עמוק ומורכב


מעולם לא חשבתי ששוקולד לבן הוא "שוקולד אמיתי". מלבד המתיקות, בדרך כלל אין לו הרבה טעם, אבל הקרמל יכול לקחת אותו מ"תו אחד" ל"מורכב באופן מפתיע".

לשם כך, שלבו 12 אונקיות של שוקולד לבן באיכות טובה עם 1/4 כוס שמן קוקוס בתבנית אפייה מזכוכית וחממו ל-250 מעלות, תוך ערבוב כל 15 דקות. כשהשוקולד מגיע לצבע של "לאטה חזק" (בערך 45-60 דקות), זה מוכן. השתמש בכמהין, כציפוי עוגיות, על גלידה או פנימהכדורי השלג קוקוס-ליים של Bon Appetit.

חושבים שאתם שונאים שוקולד לבן? קרמל את זה| תהנה מהאוכל שלך

תמונה מאתקאט מרטין.

קלייר תחתית

קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.

קרא את הביוגרפיה המלאה של קלייר

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Subscribe Now & Never Miss The Latest Tech Updates!

Enter your e-mail address and click the Subscribe button to receive great content and coupon codes for amazing discounts.

Don't Miss Out. Complete the subscription Now.