כולנו שמענו ששקול את עצמך פעם ביום עוזר לשלוט במשקל, שאתה יכול לרדת 50 קילו בחמש שנים בהליכה של מייל ביום, או שאנשים שאוכלים ארוחת בוקר רזים יותר. אבל כפי שמציין הניו יורק טיימס, לרוב תיאוריות הירידה במשקל ששמענו אין למעשה הרבה מחקר מאחוריהן.
לדוגמה, קחו את הרעיון שאנשים שאוכלים ארוחת בוקר הם רזים יותר. מה יש למחקריםמוצג בפועלהיא שאנשים שמצליחים לשמור על משקל בדרך כלל אוכלים ארוחת בוקר באופן קבוע - בעצם יש מתאם בין שמירה על משקל וארוחת בוקר. הנתונים הוצגו בצורה שגויה כמשמעותם של משהו אחר לחלוטין לאורך זמן:
נהוג לחשוב, למשל, שאנשים שאוכלים ארוחת בוקר הם רזים יותר. אבל הרעיון הזה מבוסס על מחקרים על אנשים שבמקרה אכלו ארוחת בוקר. לאחר מכן שאלו החוקרים אם הם שמנים או רזים יותר מאנשים שבמקרה לא אכלו ארוחת בוקר - ומצאו קשר בין אכילת ארוחת בוקר לבין היותם רזים יותר. אבל מחקרים כאלה יכולים להטעות מכיוון ששתי הקבוצות עשויות להיות שונות בדרכים אחרות שגורמות לאוכלי ארוחת הבוקר להיות רזים יותר. אבל אף אחד לא הקצה אנשים באקראי לאכול ארוחת בוקר או לא, מה שיכול לסבך את הוויכוח.
עם זאת, הרעיון עדיין הגיוני, וזו בדיוק הסיבה שהוא מופץ:
כשהתעמק בספרות ההשמנה, ד"ר אליסון החל לשאול את עצמו מדוע כמה מיתוסים ותפיסות שגויות הם כל כך שכיחים. לעתים קרובות, הוא החליט, האמונות שיקפו "הטיית סבירות". העצה נשמעת כל כך הגיונית שהיא חייבת להיות נכונה. לדוגמה, הרעיון שאנשים עושים את הטוב ביותר בתוכניות הרזיה אם הם מציבים יעדים סבירים נשמע הגיוני כל כך.
האמת היא שלירידה במשקל יש הרבה רעיונות לגבי הדרך הטובה ביותר לעשות דברים, אבל מעט פיסות של ראיות שמוכיחות למעשה מהי הדרך הטובה ביותר לעשות זאת. המיתוסיםשהופרכו על ידי החוקרים כוללים:
ששינויים קטנים בצריכת אנרגיה או בהוצאה מייצרים שינויים גדולים וארוכי טווח (זה לא).
ירידה מהירה במשקל קשורה לתוצאות גרועות של ירידה במשקל לטווח ארוך (אנשים יכולים להצליח לרדת במשקל במהירות ולשמור עליו).
הגדרת יעדים ריאליים לירידה במשקל חשובה כי אחרת אנשים מתוסכלים ויורדים פחות במשקל (יעדים ריאליים הם לרוב צנועים מדי).
כמובן, רבים מהמיתוסים האלה לא בדיוק מופרכים, הם פשוט לא מוכחים ואין להם את המחקר כדי לגבות אותם. במחקרי הרזיה מעטים יש קבוצה מוצקה ואקראית של משתתפים בניסוי מבוקר. לעת עתה, כנראה שעדיףהיצמדו לטכניקות ההרזיה שהמדע הוכיח כי אכן עובדות.
מיתוסים של ירידה במשקל יש בשפע, אומר החוקר| הניו יורק טיימס
תמונה מאת-פול ה-.
