חמאה תוצרת בית עדיפה בהרבה על המקבילה שלה שנרכשה בחנות, אבל אף אחד לא רוצה להוציא או לקנות גוש חמאה. השיטה נטולת החביתה הזו עושה את זה משתלם, מייצרת את מרכיב הבסיס במטבח (וגם קצת חמאה בונוס) תוך פחות מחמש דקות.
לדני בבלוג Over The Hill And On A Roll יש את ההוראות להכנת חמאה עם שני מרכיבים בלבד:
16 אונקיות של שמנת כבדה, צוננת
1/2 כפית מלח
בעיקרון, אתה פשוט מקציפים את השמנת עד שהיא "מתחילה להיראות כמו ביצים מקושקשות" ונפרדת לחמאה וחלב. אחרי שזה יקרה, תסיר את החמאה מהשאריות ותסחט אותה ל"כדור-או-חמאה". מהיר, פשוט, וזה יקרהלהפוך את העוגיות שלך טובות יותר.
האם יש אחריםמצרכים שאתה מכין בבית? האם אתה חושב שהם טובים יותר מהמקבילות שנרכשו בחנות? שתף את המתכונים שלך, ואת הרכיבים המעוצבים בהתאמה אישית, בתגובות.
איך להכין חמאה בפחות מ-5 דקות![מעל הגבעה ובגלל]
