הלבישו את המאכלים הקפואים האלה למסיבה הבאה שלכם

אין בושה לאכול אוכל מוכן קפוא. ולמרות שזה נכון שהתיאבון שלי רחב ומקיף כמו זה של טרול זבל, הייתי מרחיק לכת ואומר שאין גם בושה בהגשהאַחֵראנשים קפואים מזון מוכן. מדור ההקפאה הוא ללא ספק המשאב הגדול ביותר של הטבח הביתי למסיבות קייטרינג, גדולות כקטנות - אבל זה לא אומר שהאוכל שלך צריך להיראות כאילו זה עתה התגלגל מהקופסה.

היתרונות של קייטרינג לשיינדיג שלך עם מזון קפוא בקופסאות הם שהאיכות של מזונות בקופסאות כאלה משתפרת תמיד, יש מגוון רחב זמין, והחלק הקשה נעשה לעתים קרובות עבורך. בנוסף, אנחנו נמצאים בימי הזוהר של טיגון אוויר עכשיו, ולמען האמת, שום דבר לא יכול להיות טוב יותר עבור הקופסה הקטנה של מקלות דגים או כדורי פלאפל. זה כאילו כולם נולדו לטיגון אוויר.

בכל פעם שאני מארחת מפגשים, אני נוטה להגזים עם הפריטים שנעשו בשריטות ואני אוזלת בזמן. מבחינתי, החיסכון הטוב ביותר בזמן הוא לשלב כמה ביסים קפואים מטוגנים באוויר, כמו אלה למטה, אבל אתה יכול ברצינות להכין את כל הממרח שלך כך. הרעיון הוא להפוך את המסיבה הממוצעת למראה ביס קפוא למושלמת על ידי הוספת כמה רכיבים מתוכננים היטב.

איך להפוך מזון קפוא לאוכל מפואר

המשוואה שלי להצלחה היא: פריט בסיס + רוטב + מרקם מנוגד. אתה תמיד יכול לקשט עם פיזור של מלח פתיתים כאן או בוטנים קצוצים שם, אבל תמיד לכלול את החובה שלך. חשבו על הרוטב כעל הזדמנות להוציא טעמים מאזנים כמו חומציות, מליחות או תבלינים. המרכיבים שבהם אתה משתמש למרקמים מנוגדים יכולים להיות כל דבר, מירקות חיים פריכים ועד גבינות גיר, או זיתים עסיסיים ורכים. פשוט כוון למשהו שעומד בניגוד למרקם הראשי.

אני אוהב את המגוון ב-Trader Joe's, אז הצגתי בעיקר את הדברים שלהם כאן, אבל אתה יכול להשתמש ברעיונות האלה עם כל גרסה של מותג. הנה כמה מהמועדפים שלי:

1. נאגטס דגים מהודרים

מי ידע שאפשר לגרום למקלות דגים או נאגטס דגים להיראות חמודים? כל מוצר דגים שיש לו לחם פריך בחוץ יעבוד מצוין. מקפיצים את אלה בטיגון האוויר כדי להיות פריכים. בינתיים, פורסים מעט בצל אדום דק ככל האפשר. אתה לא צריך הרבה. מוסיפים אותו לקערה קטנה ומכסים את הפרוסות בחומץ כדי להחמיץ אותן במהירות.

הפצתי חלקחוות Jalepeno של מלינדהרוטב על צלחת בצורה מאוד מפוארת. לאחר שהנאגטס התקררו מעט הקפצתי אותם על הרוטב וערמתי קורט מהבצל האדום הכבוש על כל נאגט דג.

2. ביס פלאפל חודר

פלאפל תמיד מעורר בי השראה להביא טעמים ים תיכוניים אחרים, והקרום הפריך מזמין תוספות מנוגדות רכות יותר. מחממים את כדורי הפלאפל בטיגון האוויר לפי הוראות האריזה. בינתיים, משפדים חצאי עגבניות שרי וזיתי קלמטה מלוחים על כמה קיסמים שתצטרכו. מערבבים פירורי גבינת פטה לתוך כוס יוגורט רגיל כדי ליצור רוטב חריף וקרמי. לאחר שהפלאפלים התחממו, מניחים את כולם על צלחת ומטפטפים עליהם את רוטב היוגורט. לחילופין אפשר למרוח את הרוטב בתחתית הצלחת ולהניח את הכדורים על מצע הרוטב. דוקרים קיסם עגבניות-זית בכל ביס.

3. כופתאות מאודות כוכביות

את כופתאות הגיוזה של טריידר ג'ו אפשר גם לטגן במחבת לתחתית פריכה, אבל אני נהנה לאדות אותן. כדי להוסיף קצת קראנץ', הלבנתי במהירות כמה עלים של בוק צ'וי והשתמשתי בהם ככלי לשאת את הכיסונים. מטפטפים רוטב סויה, או רוטב כופתאות חומץ חמוץ מתוק אם יש לך. מוסיפים פזר שום מטוגן פריך ומגישים. (התנצלותי העמוקה, הם נאכלו לפני שצילמתי.)

4. פיצה קפואה עם פיצה

פיצה היא קצת שונה כי זו פשטידה גדולה שבין הקרום, הגבינה והרוטב כבר יש מגוון מרקמים. קח את זה כהזמנה ליהנות. השתמשתי ב-Tarte au Brie et aux Tomates של טריידר ג'ו ואפיתי אותו בתנור לפי הוראות הקופסה. אחרי שהתקרר כמה דקות זרקתי מלמעלה חופן ארוגולה, זרקתי פרושוטו קרוע ופיצלתי כדור בוראטה. לקצת מתיקות וחמיצות זלפתי על זיגוג בלסמי.

אם אתה אדם שאוהב לארח אבל לא אוהב במיוחד לבשל, ​​או שפשוט חסר לך זמן, אבד את הלך הרוח שנעשה בשריטות. לא חייבים היום לחם את הקציצות, לגלגל את הקציצות או לטגן משהו בשמן עמוק. קח את האסיסט מהמקפיא שלך, והוסף את המגע הביתי שלך לניצחון.