פינוקי רייס קריספיז הם חטיף קלאסי, ומסיבה טובה: הם קלים להכנה, מנחמים ללעוס אותם, וניתנים להתאמה אישית במספר אינסופי של דרכים. אחד כזההציע וריאציה על הפינוק,ממשתמש Tiktok @kerlovichkitchen, הוא להשתמשפּוֹפּקוֹרןבתור הבסיס. בניגוד ל-Rice Krispies Treats המסורתיים, שבהם הדגנים הם פשוט כלי ניטרלי לספק את תערובת המרשמלו, פופקורן מוסיף טעם ומרקם מנוגדים, מקזז את המתיקות עם חמאה ומלח, ומציע קראנץ' כבד.
בעבר,הצענו להשתמש בתפוצ'יפס רגיל במקום רייס קריספיז, שהוא שילוב שמספק נוקאאוט של טעימות מלוחה, מתוקה ופריכה. השילוב הזה הולך צעד אחד קדימה, ומוסיף נפח של גרעין פופקורן לחטיף שיספק כמעט כל חשק אפשרי.
איך מכינים פופקורן רייס קריספי
1. מקפיצים את התירס
מקפיצים שקית סטנדרטית של פופקורן במיקרוגל, שעושה בערך 10-12 כוסות; להניח אותו בצד להתקרר.
2. מכינים את רוטב המרשמלו
לאחר מכן, ממיסים שמונה כפות חמאה ושקית 16 אונקיות של מרשמלו על אש נמוכה בסיר גדול, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה. אם אתה מעדיף מרקם רך יותר, הוסףחצי כוס חלב מרוכז ממותק.
3. מערבבים פנימה את הפופקורן
לאחר שהתערובת חלקה, מסירים אותה מהאש ומוסיפים פנימה את הפופקורן. מערבבים עד שתערובת המרשמלו מצפה באופן אחיד את הפופקורן, ואז לוחצים אותו בתבנית משומנת.
בשלב זה, אתה עלול להתפתות לאכול אותו ישר מהמחבת, עדיין חם, וזו תמיד אפשרות מקובלת. אם תרצו, אפשר גם לחכות עד שהתערובת תתקרר, ואז אפשר לחתוך אותה לריבועים וליהנות.