תן את המתנה של אוכל טוב יותר עם כלי מטבח אלה

אם אי פעם יש זמן לבקש פריטי מטבח סופר מגניבים, אבל אולי לא ממש הכרחיים, זו תקופת החגים. בטח, אתה יכולכַּנִראֶהלהסתדר בלי חלק מהפריטים ברשימה הזו, אבל האם אתה באמת רוצה? מתנות לחג צריכות להיות מהנות, והפריטים הבאים עוברים על הגבול בין "מעשי" ל"משהו שלעולם לא תקנה לעצמך, אבל ישפר את איכות החיים שלך".

סיר אנובה מדויק

זה הפריט מספר אחת ברשימת המשאלות שלי לחג המולד,עם כדור. אם תשימו לב לגאדג'טים למטבח אפילו קצת, שמעתם על בישול סו-ויד, ובטח שמעתם עלסיר אנובה מדויק(180 דולר). אם איכשהו הצלחת להתחמק מהגאדג'ט (או מכל אינספורמאמרים על בישול סו-ויד), זה למעשה די פשוט. "Sous-vide" פירושו "תחת ואקום", אבל אתה לא צריך מבחינה טכנית אוטם ואקום כדי להשתמש באנובה, כפי שכל שקית אטומה תעשה. השקיות האטומות יורדות לאמבט מים במחזור בטמפרטורה קבועה, מה שמבטיח שהמזון לעולם לא יתחמם מהטמפרטורה שאליה הוא מוגדר. אם אתה מבשל סטייק, זה אומר שכל נתח הבשר הוא הטמפרטורה שאתה רוצה שתהיהלאורך כל הדרך, לא רק במרכז. אז אתה יכול לצרוב אותו לאחר מכן אם אתה רוצה את הקרום המושלם הזה. (למידע נוסף על מדע ה-sous-vide, עיין במאמר זה מאת Serious Eats.) בקיצור: אני רוצה אחד, וה-Anova היא גרסה קלה לשימוש וקומפקטית שאפשר לשלוט בהעם הטלפון שלך.

סט כלי מטבח הכל באחד

אם אתם סובלים מחוסר מקום במטבח, גרו באחד מאותם בתים זעירים, או קראו לאחרונההספר ההוא על להיפטר מכל הדברים שלך, אתה תרוויח מכךהכלי המטבח הסופר פונקציונלי הזה($10). לכלי הזה ישהַכֹּל. כוסות מדידה, פומפיה גבינה, משפך, אפילו אחיזת מכסה לפתיחת צנצנות עקשניות. זה גם די קל לעינייםותופס רק מקום כמו בקבוק יין.

קערות אבן סבון חמות וקרה

אני מקפיד על הטמפרטורה של האוכל שלי. אני אוהב שהמרק שלי יישאר חם לאורך כל חווית אכילת המרק, ומתעב גלידה מרקית.קערות אבן סבון אלו($60 לסט של 2) ניתן להכניס למקפיא כדי לעזור לקינוח שלך לשמור על קור, או לאפות בתנור (עד 500℉!) כדי לשמור על מטבלים, מרקים ומנות ראשונות חמות. אם אתם מודאגים לגבי כוויות איומות או כוויות קור, אל תהיו: יש שכבה שנייה של עץ שיטה "כפרי" כדי להגן על הכפפות שלכם מפני טמפרטורות קיצוניות. במחיר של $60.00 לסט, הם קצת פריט מותרות, אבל מתנה נהדרת למי שרציני לגבי הטמפרטורה של האוכל שלהם. (עם זאת, זו תהיה מתנה איומה עבור אמא שלי, שמעדיפהכֹּלשל האוכל שלה בטמפרטורת החדר.)

משקל דיגיטלי קומפקטי מתקפל ג'וזף ג'וזף TriScale

אני כל כך אוהב את המשקל הדיגיטלי המתקפל הזה, שאני די רוצה לזרוק את מאזני המזון הקיימים שלי בגלל היותי כל כך טיפש ומגושם. בתור מישהו עם אוסף הולך ומתרחב של גאדג'טים למטבח, אני מאוד מעריך כשחברה יכולה לספק מוצר שמתקפל על עצמו. (מערבל סטנד מתקפל יהיה ראוי לפרס נובל.)הטריסקאל של ג'וזף ג'וזף(29 דולר) מדידות הן ביחידות מטריות והן ביחידות אימפריאליות, מה שמקל על הביצוע של מתכונים אירופאים עבור הטיפוסים האמריקאים, ואם אתה מישהו ששוקל את האוכל שלך מסיבות תזונתיות, הבחור הקטן הזה יכול להיכנס לארנק או לתיק כדי שתוכל לשמור התזונה שלך בעת נסיעה.

שולחן יין במבוק

אתה יודע ממה אני נהנה? שותים בחוץ. אתה יודע ממה אני לא נהנה? מחזיק כוס יין תוך כדי ניסיון לאזן צלחת גבינה על הברך. (אני לא מעז להניח את הגבינה שלי על האדמה, כי אני לא רוצה לחלוק עם הנמלים.)שולחן במבוק יין Tuvolo Outdoor($20) מיועד להכיל שתי חתיכות של כלי גזע, מחלילי שמפניה ועד גביעים גדולים, ולהכיל חטיף טעים עבורך ועבור אדם אהוב. לחלופין, זה יכול פשוט להחזיקשֶׁלְךָחטיף ושֶׁלְךָשתי כוסות יין, אם אתם נוהגים ליין אגרוף כפול תוך צפייה בשקיעה מקסימה.

וויסקי וודג'

אני מודה שאני קצת סקפטי לגבי גאדג'טים וגיזמו מצננים וויסקי (תבלבל אותי פעם אחת, אבני וויסקי!), אבל אני אוהב חתיכת קרח ענקית, ומסקרן אותיCorkcicle Wisky Wedge(18 דולר). התיאוריה היא שהיעדר שטח פנים חשוף גורם לקרח להימס לאט יותר, כשהמים המומסים מתאגרפים בתחתית. (עם זאת, אני ממליץ להחזיק את הכוס בצד שאינו תפוס על ידי טריז הקרח, במיוחד אם יש לך ידיים קטנות לוהטות.) אם שום דבר אחר, זה נראה די מגניב, וזה יכול להיות כיף לעשות ניסוי שיכור של קוביית ענק מול כדור ענק מול טריז. יש לזה גםההסכמה של הבחור השיכור הזה, ואני סומך עליו משום מה.נמכר במחיר של $17.95 ב-Corkcicle.

קולומביה ריבר סכין ו-Eat N Tool Multi Tool של כלי

הנה ממלא גרביים קטן ונחמד לטיפוסי החוץ בחייך. הסכין נהר קולומביה(5$) הוא בעצם הרולס רויס ​​של הספורקס, ומגיע עם פותחן בקבוקים, מברג שטוח ולא אחד, לא שניים, אלאשְׁלוֹשָׁהמפתח ברגים משושה חברים שלי, הכל תוך כדי מהירות של 1.6 אונקיות. הסרטון שלמעלה לא באמת אומר לכם הרבה יותר ממה שאמרתי עכשיו, אבל נהניתי מאוד מהתיאור החי של הקריין של הצבעים הזמינים.

מטחנת קפה מטחנת טאנור קרמיקה ידנית

אם סנובי הקפה בחייך תמיד מנפנפים בחניכיים לגבי מטחנות בור (שמספקות טחינה עקבית יותר),אפשרות ידנית זו של Tanors($21) היא מתנה מצוינת לקפה טחון טרי בכל מקום שהם הולכים. זה נהדר גם עבור משקי בית קטנים יותר שאינם צריכים לחלוט כמות גדולה של קפה בבת אחת וניתן להתאים אותו לטחינה גסה או עדינה במיוחד, בהתאם למה שאתה מכין. תחתית הזכוכית ניתנת גם להסרה, ומגיעה עם מכסה קטן משלה, כלומר אתה יכול לקחת את השטח שלך איתך לעבודה כדי להילחם בכל שפל בצהריים.

מכונת אספרסו Handpresso Wild

פריט זה עתיר כרטיסים הוא המתנה המושלמת למי שפשוט לא יכול ולא רוצה להחמיר במונחים של צריכת קפה. למרות שזה לא יחליף את מכונת האספרסו הביתית המפוארת שלך, הלחיצת יד($128) הוא מכשיר כף יד בגודל שמונה וחצי אינץ' שיכול לספק את הצילום שלך ממש בכל מקום שאתה נמצא. כל מה שאתה צריך זה אספרסו (טחון או בתרמילים), קצת מים חמים וכוח היד שלך.

Blomus Teastick

אם אתה צריך מתנה לאנין תה, אל תעליב אותם עם חבילת דגימה של תה בשקיות. למעשה, לא הייתי נותן להם תה בכלל (מסוכן מדי), אלא הייתי בוחר בחליטת הנירוסטה המהודרת הזומקל תה($23) שאותם הם יכולים למלא עם עלי הפרימיום לבחירתם ואז לקחת לעבודה, מועדון ספרים או הרצאה על צמחים ילידי אזורם. (אלה רק כמה פעילויות שאני רואה בעיני רוחי ששותי תה משתתפים בהן.)

מכונת תה ברוויל בנגיעה אחת

נראה ששותי קפה מקבלים את כל הגאדג'טים המגניבים, אבלמכונת התה הזו מ-Breville(250$) הוא מכשיר מטורף אחד. זה נוח כמו קנקן קפה, וניתן להתאים גם את הטמפרטורה וגם את הזמן כך שיתאימו לכל זן שאתה מבשל.

Klean Kanteen מבודד

מכל סיבה שהיא, אני נהנה מהמשקאות שלי לאט לאט, והקפה שלי הופך פושר עוד לפני שאני עושה את זה דרך ספל אחד. באופן דומה, משקאות עם קרח מושקים לפני שאני מגיע לחצי הדרך שלהם, בדרך כלל בגלל שאני עסוק מדי בלדבר על אנשים תוך תנועות תנועות פרועות. אבל גם אנשים שנהנים מנוזלים בקצב סביר צריכים כלי שתייה מבודד, וה-Klean Kanteen הוא אחד טוב. בידוד הוואקום בעל הקירות הכפולים פירושו שהדבר הזה שומר על משקאות חמים חמים במשך שתים עשרה שעות, ומשקאות קפואים קפואים במשך עשרים וארבע ללא עיבוי. ברור שמדובר בבשורה נהדרת לשתיינים איטיים כמוני, אבל גם פנטסטיות עבור כל מי שרוצה לשמור על קוקטיילים קרירים ליד הבריכה או דורש זרם קבוע של קפה חם לאורך כל היום.ה-Klean Kanteen המבודד מגיע בארבעה גדלים(12, 20, 32 ו-64 אונקיות) ונמכר ב-$24.95, $30.95, $36.95 ו-$59.95, בהתאמה. אה, והם מייצריםגם גולשי סמים (69.95 דולר).

צנצנות צהריים מפלדת אל חלד Zojirushi

אומרים שארוחת הבוקר היא הארוחה הכי חשובה ביום, אבל אני לא מסכים. ההבטחה לארוחת צהריים היא מה שמושך את הבוקר, והפסקת הצהריים עצמה מחלקת את יום העבודה למנות ניתנות לניהול. ארוחת צהריים גרועה יכולה באמת להרגיע את מצב הרוח של האדם, וצנצנות צהריים של זוג'ירושי($42 כל אחד) נועדו לעזור לך לאכול את ארוחת הצהריים של חלומותיך בשולחן העבודה. הסרטון מסביר את המערכות לעומק, אבל המערכת הדו-שכבתית שומרת על המרק והעיקרית שלכם חמה (או קרה אם אתם שותים סלטי גספאצ'ו ואטריות) עד שש שעות, בעוד שהחלק העליון מיועד לחטיפים בטמפרטורת החדר.