אחד החסמים לאכילה בריאה הוא הזמן שלוקח למעשה להכין ארוחה בריאה. אם אתה כבר לא אוהב את הרעיון של בישול, הכנת ארוחה מעוגלת היא אפילו יותר משימה מרתיעה. עם זאת, אפשר להכין ארוחות בלי להתאמץ יותר מדי בשבילן ואנו נראה לכם איך עושים זאת.
אני אישית לא סובלת בישולים. מכל סיבה שהיא, זה תמיד מרגיש כמו מאמץ מבוזבז לקחת שעות להכין משהו רק כדי להרוס אותו לחלוטין תוך כמה דקות. אבל אני מודע היטב לסיכונים הבריאותיים שיכולים לנבוע מאכילת פיצה קפואה לכל ארוחה בודדת, ובגלל זה התחלתי לחפור בדרכים להשיג את הרכיבים התזונתיים שהייתי צריך בלי להזדקק תמיד לארוחות ערב קפואות. ראשית, הנה מה שעשיתי, ונראה מה אחרים מציעים מעט מאוחר יותר.
השייק לצריכת ירקות ופירות
השייק הוא משהו כמו פינוי אשפה של אוכל בריא. אם אתה לא יכול או לא אוהב לבשל, זו הדרך הקלה והפשוטה ביותר להבטיח שעדיין תקבל את הפירות, הירקות והוויטמינים שאתה צריך ביום מבלי שתצטרך להמציא מתכונים מורכבים שדורשים ממך לבשל מספר מאכלים מִיָד. כל מה שאתה צריך לעשות זה לזרוק כמה פירות וירקות לתוך בלנדר עם קצת מים או קרח, לעמוד בסביבה כמה שניות בזמן שהוא מתערבב, ואז בסופו של דבר אתה מקבל אוכל שהוא באמת משקה ודורש כמות קטנה ומטופשת של מַאֲמָץ.
כמה צריך לזרוק לשם? בואו נסתכל על הקצבה היומית המומלצת של פירות וירקות ונראה כיצד נוכל להכניס זאת לארוחה אחת או שתיים ללא בישול.
פירות:עבור רוב האמריקאים מעל גיל 18,מומלץ 2 כוסות פירותביום. זה בערך פרי אחד גדול - כמו בתפוח אחד או בננה אחת.
יְרָקוֹת:ירקות דורשים קצת יותר מפירות עד לכמות המומלצת. אַתָהצריך לפחות 3 כוסות של ירקות חיים או מבושלים.
אז זה מסתכם בערך בשתי כוסות של פירות וירקות ביום, מה שלא קשה להוציא מהבלנדר. אלפי מתכוני שייקים קיימים בחוץ וזה תמיד מסתכם בהעדפה, אבל הנה כמה שאני משתמש בהם כדי לקבל את הקצבה היומית המומלצת שלי.
הארוחה השלמה מבחינה תזונתית:שף המפלצת מתהדרהמתכון הפשוט הזהעם כמה פירות מעורבים קפואים, חמוציות, חלב, אגוזי מלך ושוקולד שמרסקים ארוחה שלמה בשישה שלבים קלים וכחמש דקות מזמנכם.
הגישה הידידותית לילדים:בגלל שיש לי את החיך של ילד בן חמש כשזה מגיע לרוב המאכלים, אני בדרך כלל אוהב דברים פשוטים. אם אתה שונא את הרעיון של בישול, אולי גם אתה, וזו הסיבה שהבלוג הפשוט של מתכוני שייקים ידידותיים לילדים Inhabitotsמציע להכין לילדיםשימושי גם למבוגרים שיעדיפו את סוילנט גרין על פני שעה במטבח.
הגישה הקלה להפליא:למרות שחתוך והשלכת כמה מרכיבים לבלנדר זה לא קשה, קיימת דרך קלה יותר. כלומר, הסרת החלק החיתוך. מתכונים שם משתנים מרק הוספת חלב שקדים לפרי קפוא כלשהואֶללזרוק בננה קפואה פנימה עם קצת חמאת בוטנים וחלב סויה.
למרות שזה בהחלט ישמור על הפירות והירקות שלך, שייק לא יכול לכסות את כל הצריכה התזונתית שלך. זו הסיבה שלמדתי לאהוב את סיר החרס כמכשיר בישול כמעט אוטומטי.תמונה מאתטים פטרסון.
The Crock Pot כמכשיר בישול אוטומטי
סיר החרס קרוב ככל שתוכל להגיע לבישול אוטומטי. זרקו קצת אוכל פנימה בבוקר או אחר הצהריים והוא מתבשל אוטומטית כך שיהיה אכיל מאוחר יותר.
היתרון של סיר החרס הוא לא רק ביכולת שלו לבשל אוכל בלי שתשימו לב אליו, זה גם העובדה שלא צריך הרבה מרכיבים. הדולר הפשוטאוסף של חמישה מתכוני סיר חרס מרכיביםיעשה טוב לרוב שונאי הבישול ויספק את החלבון והירקות הדרושים בתזונה שלך. התועלת? ההנחיות הן: לזרוק אוכל בסיר חרס, להדליק את סיר החרס, להתרחק ל-8 שעות ולחזור לארוחה מבושלת.
הרעיון של סיר החרס הוא די רחב מדי. אני אוהב את זה של אדם פאש שלנוצ'ילי פשוט מגוחך עם שלוש קופסאותכי זה לא דורש שום דבר מלבד פותחן קופסאות וכשתי דקות של זמן הכנה. מתכונים דומים לזרוק-זה-בסיר-וללכת-בחוץ קיימים בחוץ והם יכולים לספק כמות טובה של תזונה ללא כל מאמץ אמיתי מצידכם.תמונה מאתקורט נורדסטרום.
עוד כמה רעיונות
האפשרויות לעיל שלי, כמובן, אינן היחידות. מכיוון שעדיין חורף ודי קריר, ה-crockpot מספק דרך נחמדה לקבל ארוחה חמה ללא כל מאמץ, אבל בקיץ זה לא כמעט נחמד. הנה כמה רעיונות מרחבי האינטרנט כדי לשמור על התזונה שלך בריאה ללא הטרחה של שעות במטבח.
גישת הכריך והסלט:שתי אפשרויות הארוחה הנהדרות הללו מגיעות ללא עזרת כלי בישול ושתיהן מספקות את החומרים המזינים היומיומיים שלך במספר דרכים. אם אתם לא יודעים מה להכין בעצם, יש באתר המתכונים Eating Wellחבורה של הצעות לארוחות ללא בישולפשוטים להכנה ודורשים לא יותר מכמה דקות וסכין.
חבקו את המיקרוגל:סביר להניח שחובבי אוכל הארדקור יתלהמו מההצעה הזו, אבל המיקרוגל הוא לא מקום רע לבשל בו אוכל כפי שהובילו לכולנו להאמין. המפתח הוא לדעת לקרוא את תוויות המזון הקפוא כראוי ולצפות בכמה עובדות מפתח על התווית התזונתית. WebMDמציע לך: שמור את הקלוריות בטווח של 250-300, בחר ארוחות עם פחות מ-4 גרם שומן רווי, פחות מ-800 מיליגרם נתרן, ועם לפחות 3-5 גרם סיבים.
מבשלים ומקפיאים בתפזורת:אם במקרה נכנסת לקטגוריה "אני לא מתעב בישול אבל עדיין לא רוצה לעשות", אז הרעיון של בישול בכמות גדולה עבורחודשאוֹחמישה ימיםעשוי להיות מושך. זה, כמובן, מחייב אותך לבשל, אבל זה מסתכם בהקדשה רק יום או יומיים בחודש במקום כל יום. אתה מבשל את כל הארוחות שלך, מקפיא אותן ואז פשוט מחמם מחדש מאוחר יותר.
אסטרטגיית מסעדות ואוכל לקחת: כמובן, השיטה האולטימטיבית ללא בישול לאכילה בריאה היא לא לעשות כלום ולקבל את האוכל אליך. כפי שמציינת חדשות ABC,זה לא לאכול בחוץ זה לא בריא, זה המקום שבו אנחנו אוכלים. אם אתה לא בטוח מאיפה להתחיל, ל-Cooking Light ישרשימה גדולה של מזונות בריאים במגוון מסעדותכמו גם טיפים להזמנת מזון בריא. אל תשכח את המאכלים המוכנים מראש במכולת המקומית שלך מכיוון שהם לרוב באותו קליבר כמו מה שהיית מכין בבית עם אותם מרכיבים.
הטיפים לעיל הם רק כמה הצעות וכמה מהדברים שלמדתי במהלך החודשיים האחרונים שעוזרים לי לקבל כמה שיותר מהקצבה היומית המומלצת שלי של מזון מבלי להפעיל את כל המכשירים הכבדים במטבח. . שתף טיפים או מתכונים משלך בתגובות.תמונה מאתדניאל אורת'.
תמונה בכותרת מאתהִזדַמְנוּת.
