קרדיט: ויקי לטה - אמנות פנימית
קחו דקה לחשוב מה המשמעות של אוכל "בריא" עבורכם. זה משהו דל קלוריות? דל שומן? דל פחמימות? מילוי בלי להכיל הרבה מאוד חומר? זה לא אוכל בריא, זהדִיאֵטָהמָזוֹן. יש הבדל.
אתה מבין, הרגלים בריאים הם הרגלים שאתה יכול לעמוד בקצב בר קיימא. כשאתה עושה דיאטה, כמו בניסיון לרדת במשקל, המטרה שלך היא לאכול מעט מזון בלתי בר-קיימא. ירידה במשקל היא, בהגדרה, לא הרגל בריא. אתה מזין את עצמך בכוונה כדי להקטין את הגוף שלך. אבל אתה לא יכול להתכווץ לנצח, וזה בהחלט לא יהיה בריא אם תעשה זאת.
אז אם תחליט שאתה הולך לרדת במשקל על ידי אכילת סלטים וחזה עוף במקום המבורגרים וצ'יפס, אתה עושה שני דברים בבת אחת. אתה אוכל יותר ירקות ואולי שומנים בריאים יותר - אלו הרגלים בריאים -ואתה אוכל פחות קלוריות מבעבר.
כן, אנחנו לעתים קרובותלְשַׁלֵבאת המטרות להיות בריא יותר ולרדת במשקל. אבל הם לא אותו דבר. פשוט לאכול בריא יותר, בלילוודא שיש לך גירעון קלורי, לא יגרום לך לרדת במשקל, ואתה תתאכזב אם אתה מצפה שזה יקרה. מצד שני, כדאי לאכול בריא גם כשאתה לא מנסה לרדת במשקל.
יש פורום לעלייה במשקל ב-Reddit שכידוע מלא באנשים שמתלוננים על כך שקשה להגיע לקלוריות היעד שלהם בזמן אכילת חזה עוף וירקות מאודים. ובכן, שלקוּרסזה כן. זה אוכל דיאטטי. הסיבה שאנשים אוכלים את זה היא כי זה דל קלוריות. אבל אנחנו מבינים שאוכל דל קלוריות הוא בריא, ואז אנחנו חוששים להיות "לא בריאים" אם אנחנו אוכלים משהו אחר מלבד מזון דיאטטי.
איך זה נראה לאכול בריא בלי דיאטה
אז מה זה "בריא" אם זה לא דל קלוריות? זה דברים כמו זה:
פירות וירקות מכל הצבעים
דגנים מלאים
חֶלְבּוֹן
שומנים "טובים", כמו אלה המצויים בשמנים צמחיים
מגוון, כי בכל מזון יש מבחר שונה של ויטמינים וחומרי הזנה
לא יותר מדי תוספת סוכר
זה גםמבחינה נפשיתבריא להיות מסוגלליהנות מכמה פינוקים מבלי להרביץ לעצמך על כך.
יש לנו כאן מדריךעם כמה רעיונות כיצד לשפר את התזונה שלך מבלי לספור קלוריות. לא מדובר רק בחסה אייסברג וחזה עוף. אתה יכול לקבלירכי עוף, לכבוד חג המולד. אתה יכול לשיםדגנים וירקות לבביים ורטבים עשירים על הסלטים שלך. אתה יכול לאכול - ואני יודע שזה הלם -תפוחי אדמה.
ואל תשכח שברוב המקרים,אוכל בריא צריך להגיע במנות גדולות, לא קטנות. מה הטעם לאכול סלט של 400 קלוריות לארוחת צהריים אם אתה רק הולך להיות רעב ולחטוף בר ממתקים של 300 קלוריות מאוחר יותר? עשה לעצמך טובה ופשוט תאכל 700 קלוריות של מזון מזין מלכתחילה.
בת' סקוורצקי
עורך בריאות בכיר
Beth Skwarecki היא עורכת הבריאות הבכירה של Lifehacker. בעלת תואר ראשון בביולוגיה, כתבה שני ספרים ומאמנת אישית מוסמכת. היא כותבת על בריאות, כושר ומדע כבר למעלה מעשור, ויכולה לסחוט 225 קילו.