לפני זמן מה הסתכלנו על רשימה מצוינת שלטעויות בישול נפוצותשאנשים רבים - כולל אני - אשמים בהתחייבות מעת לעת, אבל הרשימה הזו של האנשים ב-EatingWell פוגעת בכמה שגיאות נפוצות אחרות שרבים מאיתנו עושים, כמו חימום שמן עד שהוא מתחיל לעשן. במקום זאת, הם מציעים, להתנגד לדחף לשים מעט שמן במחבת, להפעיל אותו ולהפנות אליו את הגב - הטעם והתכונות הבריאותיות של חלק משמני הבישול יהיו טובים יותר אם תשגיחו עליו.
חימום יתר של שמנים הוא נושא בישול די שכיח שרבים מאיתנו נתקלים בו, אבל שאר הרשימה מעניינת לא פחות. הם גם מתייחסים למה כדאי להימנע מלהכניס כלי אפייה של פיירקס מתחת לפטם (הם לא יכולים לעמוד בחום הישיר ועלולים להתנפץ), והדלקת הבלנדר עם נוזלים חמים לפני הסרת פְּקָק. אם אי פעם נאלצתם לנקות מטבח אחרי שמישהו עשה את הטעות הזו, זו טעות שלעולם לא תעשו שוב.
בדוק את כל הרשימה בקישור למטה, וספר לנו כמה משגיאות הבישול הנפוצות שלך שלמדת להפסיק לעשות - או שהיית רוצה להפסיק - בתגובות למטה.
10 הרגלי בישול רעים שכדאי לשבור| מטבח יומי
תמונה מאתנורמנאק.