ממשלת ארה"ב מפרסמת הנחיות תזונתיות כל חמש שנים, וכןמהדורת 2020רק יצא אתמול. אין שינויים עצומים, אבל תינוקות ופעוטות נכללים בפעם הראשונה, ושוב מזכירים לנו שכמעט כולנו אוכלים יותר מדי סוכר.
ההנחיות התזונתיות מהוות את הבסיס למה שנכלל בתוכניות פדרליות כמו ארוחות צהריים בבית הספר, אך מעטים האנשים שבאמת מצייתים להן. הממשלה מדווחת כי התזונה של אמריקאי ממוצע תואמת רק כ-59% להנחיות. ולמרות שההנחיות תמיד שנויות במחלוקת בדרך זו או אחרת, כנראה שלכולנו יהיה לפחות קצת יותר טוב אם נאכל יותר כמו שאומרים שצריך.
אין פירמידה או גרפיקה של צלחת שתתאים למהדורה הנוכחית, רק עצות כמו "ארבעת ההנחיות הכוללות" הבאות:
הקפידו על דפוס תזונה בריא בכל שלב בחיים.
התאם אישית ותיהנה מבחירות מזון ומשקאות עתירי תזונה כדי לשקף העדפות אישיות, מסורות תרבותיות ושיקולים תקציביים.
התמקדו במתן מענה לצרכי קבוצת המזון באמצעות מזונות ומשקאות עתירי רכיבים תזונתיים, והישארו בגבולות הקלוריות.
הגבל מזונות ומשקאות בעלי תוספת סוכרים, שומן רווי ונתרן, והגבלת משקאות אלכוהוליים.
באשר לפרטים: תוספת סוכר ושומנים רוויים מוגבלים כל אחד ל-10% מהקלוריות החל מגיל שנתיים; נתרן צריך להיות פחות מ-2,300 מיליגרם ליום (פחות אם אתה מתחת לגיל 14), והמספר המרבי של משקאות ליום הוא אחד לנשים ושניים לגברים. זהוליום,לא ממוצע לשבוע.
מזונות עתירי תזונה, על פי ה- USDA, כוללים "ירקות, פירות, דגנים מלאים, פירות ים, ביצים, שעועית, אפונה ועדשים, אגוזים וזרעים ללא מלח, מוצרי חלב נטולי שומן ודלי שומן, ובשרים ועופות רזים. "כאשר מבושל ללא יותר מדי סוכרים, שומנים או נתרן.
ישנן המלצות לאנשים בהריון או מניקות, ולמבוגרים יותר. מערכת ההנחיות הזו היא גם הראשונה הכוללת תינוקות ופעוטות, ועל כך דיווחנוההמלצות לקטנטניםכפי שהם נדונו מוקדם יותר השנה.