ששת עשבי תיבול אלה עדיף לשתול בסתיו

כאשר העונות מתחלפות, אני במשימה לשכנע אותך שהסתיו הוא לא רק בשבילניקיון בחצר, אבל עונת שתילה בונוס עבור יבולים וגינה לבנות. מקרה לדוגמא: מדוע אנו בדרך כלל שותלים חבורה של עשבי תיבול באביב ומתעלמים מהם בסתיו, למרות שהסתיו הוא זמן אידיאלי להכניס חלק מהם לאדמה? לא, עשבי תיבול עדינים במיוחד כמו בזיליקום ואמנם, בזיליקום תאילנדי לא ישגשגו, אבל לא מעט עשבי תיבול עמידים לקור וחמים לשימוש בחודשים מאוחרים אלה.

הנה שישה עשבי תיבול שכדאי לשתול בסתיו כדי ליהנות בכל בישולי מזג האוויר הקרירים והעמידים שלך.

כוסברה

שונאי כוסברה משמאל, בבקשה. אם אתה אוהב כוסברה (ואני אוהב), אתה יודע שהיא נוטה להידבק בקיץ, מה שאומר שהיא בסביבה לזמן טוב, אבל לא להרבה זמן. לכן הסתיו הוא הזמן הנכון לזרוק כמה זרעים למיטות שלך כדי לגדל קצת כוסברה לפני שהקפאה נכנסת. חפש זנים עמידים קרים כמוהקאריביים.

שָׁמִיר

אם הייתי צריך לבחור רק עשב אחד לשארית חיי, זה יהיה שמיר. ברגע שהוא יגדל בקרבת מקום, תשים את החומר הזה על הכל. בעוד זנים אוהביםדוּקָטהם עמידים בפני קור, ולא עמידים בפני קור, אם יתמזל מזלכם, תוכלו לקבל מספיק שמיר במיטות שלכם כדי לזרוע בעצמכם, ולשפר את המיטה באופן יעיל כך שהשמיר שלכם יחזור מדי שנה. ברצינות, תעשה את זה. זה אחד הדברים הכי טובים בגינה שלי.

בַּצלִית

אני יודע שכולנו רגילים למיובשיםבַּצלִית, אבל העסקה האמיתית הרבה יותר טובה. עירית ארוכה, מתובלת בעדינות, וניתן לקצוץ אותה לקישוט, אבל אפשר גם להשתמש בה כדי לקשור יחד צרורות של גזר. אל תתעלמו מפריחת העירית, שעושה אגרוף; השתמש בהם לטעם חומץ ושמן.

פטרוזיליה

אני מרגיש כמופטרוזיליהנדחק למעמד פלוטו - הוא מסריח מתבלין גנרי וחסר טעם, אבל במקרה אני אוהב אותו, אפילו את הזן המתולתל. הקראנץ' הטרי והקריספי שהוא מוסיף למנות הוא הכל בשבילי, והיכולת לקצור חבורה שלמה למנת טאבולה זה קסם. פטרוזיליה עמידה בפני קור והיא תזרע בעצמה.

חָכָם

ברגע שאתה שותל מרווה, אתה לא צריך לשתול אותה שוב - מרווה עוברת פנימה לכל החיים. אמנם לא תקבלו עלים ירוקים חדשים במהלך החורף, אבל עדיין תוכלו לקצור את מה שנשאר, והוא יחזור בהמוניהם באביב. כדי לוודא שתוכלו ליהנות ממנו בסתיו, קחו התחלה מרווה במקום זרעים - המשתלה המקומית שלכם עדיין תחזיק אותם.

קוֹרָנִית

אם אתה הולך לצלות משהו בחורף הזה, זה יהיה טוב יותר עם טימין. חיפוי קרקע נמוך זה יכול להסתתר בגינה שלך ולשרוד כמעט כל מזג אוויר שהטבע זורק עליו. אזהרה: ודא שאתה תופסטימין חורףולא טימין קיץ.

אתה לא צריך לשתול את עשבי התיבול שלך יחד, אני פזר אותם על פני החצר. אתה צריך לשמור אותם במקום שאתה יכול לגשת אליו בחורף, כך שקצה המיטות, מקום שהשלג לא יחסום את הגישה אליו.