איך לבחור מונצ'י טוב יותר
קרדיט: ברנט הופקר - Shutterstock
כל אחד מהנהנים מ-THC מכיר תופעה קטנה המכונה "המאנצ'יז", ומקרה ממש גרוע שלהם יכול לגרום לך לדחוס חטיף אחר חטיף, ולעולם לא להרגיש שבע רצון מהטעמים השונים שמפארים את החיך שלך. לא מצאתי פתרון של חטיף אחד למנצ'ים, אבל מצאתי את זה בהתמקדותמִרקָם- לא רק טעם - יכול לעזור לאלף את החיה החטיף.
אני יודע שהרבה אנשים אומרים שאוכל "טעים יותר" כשהם גבוהים, אבל למעשה גיליתי שהרבה טעמים מושתקים בגלל החוויה, וזו הסיבה שלעתים קרובות אני קופץ מחטיף לחטיף, מנסה לטעום טעם שאני לא מסוגל לתפוס באותו רגע.מונוסודיום גלוטמט (MSG) עוזר- זה באמת משפר טעמים מלוחים - אבל זה רק מגיע עד כה. התחושה שלי שלמִרקָם, מצד שני, נראה משופר בצורה פראית. תפוחים פריכים יותר, קרקרים פריכים יותר ופרוסות מנגו מיובשות לעוסות יותר. התמקדות במזונות עם מרקמים מעניינים שומר עליי מעורב יותר עם המנצ'י שלי, מה שמצמצם את כמות האכילה חסרת הדעת שבה אני משתתף בזמן שאני אוכל. (לא הייתי מרחיק לכת ולכנות זאת "אכילה מודעת", אבל אני בהחלט "נוכחת" יותר.)
אם אתה רוצה להרגיש עוד יותר מעורב עם החטיף שלך, נסה לבחור מזון שמבקש ממך משהו. פירות הדר, למשל, הם אינטראקטיביים ביותר. פילוח אשכולית או הסרה של כל החוטים הלבנים הקטנים של פחם מקלמנטינה יכולים להשאיר אותך מעורב במשך זמן מה - תלוי כמה THC יש במערכת שלך - וריחות הדרים ממריצים, וזה יכול להיות נחמדאם אתה מגזים. (ההדר היחיד שלא צריך לקלף הוא הקומקווט, אבל זה גם די כיף לאכול, מבחינת המרקם.) אתה לא צריך להגביל את עצמך לפירות, עם זאת. ידוע שאני הורס ערימה של רכיכות אחרי מאכל ורשו לי לומר לכם: אם אתם חושבים שלשלוף חתיכת בשר סרטנים מושלמת מהשלד החיצוני שלו זה מספק במצב ללא שינוי, נסה זאת בעודו גבוה. זה די עומס, ידידי. הבלאגן הטעים למדי.
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.
