עובדה מתועדת היטב היא שאחד היתרונות העיקריים של וופל מזון הוא הגידול שלאחר מכן בשטח הפנים בעל המרקם. הפסגות והעמקים הללו מציעים פריכות, קראנצ'יות ו(לפעמים) קרמליזציה, תוך שהם פועלים גם כמאגרי רוטב קטנים. אבל הקסם העמוק יותר של מגהץ הוופל טמון ביכולתו להפוך כל דבר ל"ארוחת בוקר המתאימה".
רוצה לאכולאגרול לארוחת בוקר(והאם זה מרגיש ארוחת בוקר-י)? מגהץ הוופל מכסה אותך. מַה לְגַבֵּיפאונדקייק? מַה לְגַבֵּימקרוני וגבינה? ברגע שאוכל מופקע, הוא נראהכמו וופל, שהוא אוכל ארוחת בוקר, כלומר האוכל הוופל הוא עכשיו אוכל ארוחת בוקר. אני קורא לזה "חוק העברת הוופל", ואני אגיש עבודה בנושא לכתבי עת אקדמיים משובחים רבים.
מכיוון שמדובר בחגים, אני לא יכול לדמיין מדוע איננו יכולים ליישם את החוק הזה (שהוא אמיתי ומדעי) על אחת מהעוגות הספוגות באלכוהול הרבות שצצות בחנויות מכולת למחרת חג ההודיה. כן, אני מציע לך לאכול עוגת רום לארוחת הבוקר. למעשה, אני רושם את זה.
להקפיץ עוגת רום, או עוגת אמרטו, או כל עוגה ארוזה מראש עם אלכוהול, היא אחת הדרכים הקלות ביותר להביא לעצמכם שמחה. פורסים את העוגה, לוחצים אותה בין שתי הצלחות של מגהץ הוופל שלך למשך קצת יותר מדקה - עד שהיא משחימה קלות בקצוות - ואז הסר אותה בזהירות ממגהץ הוופלים לצלחת, ולאחר מכן העבירי אותה לתוך הפה. (אני משתמש במקלות אכילה כדי להוציא אותו מהחריצים ולהחליק אותו על מרית). זהו, סיימת.
ככל שהעוגה שלך ספוגה יותר באלכוהול ובסירופ, כך היא תתעוור. העוגת רום של מותג טורטוגהמתאים במיוחד לוופל. הקצוות מתקרמלים ופריכים, בעוד החלק הפנימי נשאר עדין וחם. בנוסף, זה קצת נראה כמו הכלאה בין סופגנייה לעוגה (בגלל החור), וזה כיף. גם עוגת האמרטו שפלשתי הייתה די מענגת - כמו עוגת קילו שקדים עם רק נגיעה של פריכות מבחוץ.
עוגת רום וופל היא ארוחת בוקר מקובלת לחלוטין (מכיוון שהיא וופל עכשיו), אבל היא גם תהווה בסיס מדהים שאפשר לבנות עליו גלידה. בכל אחד מהתרחישים, פירות טריים הם ציוד מקסים. כמו רוטב חמוציות. כמו כוס קפה חם.