קרדיט: קלייר לואר
פיקניק טוב מרגיש ספונטני, אבל לפעמים צריך קצת תכנון כדי לעזור לדברים להרגיש לא מתוכננים. שמירה על תיק פיקניק של פינוקים יציבים על מדף פירושה שאתה מוכן לפיקניק, לא משנה מתי זה מוצע (אפילו בשיא החורף, אם אתה בעניין מהסוג הזה).
טריידר ג'ו, כפי שאתם בוודאי יודעים, הוא מקום נהדר ללכת אליו עבור ארוזים מראש, יציב המדף והידידותי לפיקניק. המעברים שלו עמוסים בפירות, אגוזים, קרקרים, זיתים ומוצרי שימורים מפתים באופן מפתיע, כמו גם מעט בשרים וגבינות יציבות מדף.
התכולה של סל הפיקניק המושלמת שלכם היא כמובן דבר מאוד אישי, אבל בואו נעבור יחד את תהליך הבנייה של אחד, רק כדי לוודא שלא תפספסו שום דבר.
התחל עם קרקר
קרדיט: קלייר לואר
לטריידר ג'ו'ס יש הרבה קרקרים לבחירה, אבל אני בדרך כלל תופס אחד שמגיע בשרוול בודד, למטרות חיסכון במקום. הדקים המלוחים והקרקרים המסולסלים של צ'ילי אדום הן שתי אפשרויות טובות, וכך גם טוסטים של בריוש.
קח נקניק
בכל זמן נתון, ל-TJ's יש לפחות שניים, אם לא שלושה, סלמי ארוזים מראש שיכולים להסתובב בטמפרטורת החדר מבלי להתקלקל. המועדף עליי האישי הוא סלאמי קיאנטי יין אדום. יש גם הרבה קשקושים, אבל אני חושב שלג'רי יש יותר אווירת טיולים.
קח קצת גבינה
מוצרי הגבינה היחידים באמת יציבי המדף הזמינים ב-Trader Joe's הם ביס גבינה בתנור (שהם בעצם חתיכות קטנות של פריקו) וחתיכות גבינת פרה צוחקת, ואני ממליץ להשיג את שניהם. מורחים טריז גבינה מעובדת קטנה וקרמית על ביס גבינה אפויה ופריך ומעליו זית.זהומוּתָרוּת.
אל תשכח את היין
פיקניק ללא יין הוא רק מפגש בחוץ, אבל הבקבוקים גדולים, בולטים ועשויים מזכוכית. קח את אחת מהצעות השימורים הרבות, אבל שים לב לגדלים של מנה - פחית יכול להרגיש כמו "יין אחד", אבל הוא, למעשה, שווה חצי בקבוק.
אתה יכול להשתמש בקופסאות שימורים
קרדיט: קלייר לואר
הידעתם שלטריידר ג'ו יש דולמות משומרות? מה דעתך על גרגירי חומוס משומר (עם כמון ופטרוזיליה) מתובל בפאר? ובכן, הם כן, והם טובים. יש להם גם מגוון רחב של מאכלי ים משומרים, כולל סרדינים, צדפות מעושנות, הרינג ופורל, כולם נהדרים על קרקרים או טוסטים של בריוש שהוזכרו לעיל.
אל תדלג על ציוד
פירות יבשים, אגוזים, זיתים ודבש או ריבה באמת משלימים מצב של בשר וגבינה, ובזה, טריידר ג'ו'ס מצטיין. אני מעריץ של ה-Tempting Trail Mix כבר עשרות שנים תרתי משמע, שמגיע כעת במנות בודדות נוחות - מושלם להשלכה לסלסלת פיקניק די מלאה.
אתה יכול גם למצוא חבילות בגודל נוח של משמשים, זיתי מנזנילה ומשמשים מיובשים, אם כי אין שום דבר רע בלהשיג שקית גדולה של הפירות האהובים עליך, אגוזים או לערבב ולחלק אותו למנות קטנות יותר בעצמך. (למעשה, זה דבר טוב, כי כל הדברים הארוזים מראש הם די בזבזניים.)
אם אתם מחפשים ממרח מתוק או טפטוף, קחו את רוטב הדבש החם, או אחת מהריבות או הג'לי הרבים שלהם. (לא הצלחתי למצוא את ג'לי הפלפלים שלהם - שהיה למעשה מושלם - בפעמים האחרונות שהייתי בהם, ואני במצוקה. מישהו מכם ראה את זה?)
לסיים בנימה מתוקה
לטריידר ג'ו יש הרבה ממתקים, וזה משהו שכדאי לנצל אותו. אני בדרך כלל חוטף חפיסה גדולה של השוקולד המריר ביותר שלהם, אבל התפתיתי מאוד לטריזי קרמל שוקולד מריר (שמגיעים בקופסה קטנה וכיפית), בר קוקי חמאת, והחבילות הקטנות של כוסות חמאת בוטנים שוקולד מריר. (יש להם גם כמה דברים במראה Starburst שהתכוונתי לנסות, אבל קשה לנצח את Starbursts אמיתיים.)
שמור את זה בסוד. שמור על זה בטוח.
לאחר שהרכבת את שלל הפינוקים יציבי המדף שלך, שים הכל בסלסלה או שקית ותחביא אותו עד לפעם הבאה שתצטרך לצאת ולעשות פיקניקסטט. אל תבלבלו אותו עם מחסני החטיפים ה"רגילים" שלכם. זהו תיק הפיקניק שלך, ואתה לא רוצה שהאספקה שלך תפחת על ידי ילדים או בני זוג.
הסתיר את זה מהם, זה מה שאני אומר לך. זה אולי מרגיש מעט מטעה, אבל תחשוב כמה הם יתרגשו כשתצליח לצאת מהדלת לפיקניק המאולתר הבא שלך, בלי לעצור לקנות, לארוז או לאסוף פריט אחד. (רק תדאגו לארוז סכין. תצטרכו סכין לסלמי.)
קלייר תחתית
קלייר היא עורכת המזון הבכירה של Lifehacker. יש לה תואר ראשון בכימיה, עשור של ניסיון בעיתונאות אוכל ואהבה עמוקה למיונז ול-MSG.