איך לארוז ארוחת צהריים בריאה לבית הספר שהילד שלך באמת יאכל

המגיפה לא רק שינתה את הדרך שבה הילדים שלנו לומדים, היא גם שינתה את האופן שבו הם אכלו. חלפו הימים של הכנת ארוחות הצהריים בלילה שלפני או בבוקר של בית הספר - עכשיו הכנו למעלה משלוש ארוחות ביום תוך כדי תנועה, אפילו כשאיזנו למידה וירטואלית ועבודה מהבית. אבל עכשיו, כשמחוזות רבים חוזרים ללמידה אישית, הילדים שוב מכניסים אותו לבית הספר בחום, ומשאירים את ההורים תוהים: האם אנחנו בכלללִזכּוֹראיך לארוז עוד ארוחת צהריים לבית הספר?

"נפלתי לדפוס הזה שבו היינו עושים בראנץ' או ארוחת צהריים כפי שהיינו עושים בסוף השבוע, בתוספת ארוחת ערב רגילה", אומרת סטפני קונר, מארחתהפודקאסט עטור הפרסים Kiddos in the Kitchen."אם מישהו היה רעב לפני אותם זמנים, כולם יודעים איפה החטיפים. לא יכולתי להתמודד עם שלוש ארוחות ביום”.

אבל עכשיו אנחנו צריכים לשנות את הלך הרוח שלנו שוב, לחשוב קדימה לא רק על מה שהילדים שלנו באמת יעשולֶאֱכוֹלבכל רגע נתון, אבל מה שייתן להם את האנרגיה הדרושה להם כדי לעבור את יום הלימודים, יישאר רענן ויהיה בריא מספיק.

קונר, שגם כותבת על איך היא עוזרת לבנה - שיש לו אלרגיות למזון, כולל מוצרי חלב, בוטנים וסויה - לבנות מערכת יחסים בריאה עם אוכלהבלוג Kiddos Cook שלה, חולק כמה טיפים לאריזת ארוחת צהריים בריאה כדי שזו לא צריכה להיות מטלה.

שמור על ארוחות צהריים פשוטות (וכלול הערה)

כשהלמידה האישית התחדשה עבור בנה, זה היה עוד שינוי גדול עבור משפחתו של קונר. הם נאלצו לבנות מחדש את הרגלי האכילה שלהם פעם נוספת. בדרך כלל בתחילת שנת הלימודים, קונר היה מבלה את סוף השבוע בהכנת ארוחת צהריים כמו עוף ואורז או ספגטי בתרמוס.

אבל כשבנה חזר הביתה מבית הספר, היא שמה לב שהוא בקושי אכל את זה. זה לא שהוא לא אהב את מה שהיא הכינה; עם אמצעי זהירות מגיפה, בית הספר של בנה הפחית את זמן הארוחה שלו באופן משמעותי.

"הוא באמת לא היה כל כך רעב בארוחת הצהריים, ויש לו רק 15 דקות לאכול", היא אומרת. "זה היה יותר ממה שהוא יכול לאכול במסגרת הזמן הנתונה."

היא חיפשה דרכים להכין ארוחות שלא רק יהיו קלות להכנה בכל בוקר אלא יהיו משהו שבנה יוכל לאכול בזמן הקצר שיש לו. היא מוסיפה שסביר להניח שילדך לא יזכור כמה זמן השקעת בהכנת ארוחת הצהריים שלו - הדברים הקטנים שאתה עושה הם שהופכים אותה למיוחדת.

"אם אתה מתכוון לבלות זמן נוסף בארוחת צהריים, כתוב לילד שלך פתק", היא אומרת. "הילד שלי אוהב לקבל פתקים לארוחת הצהריים שלו. יצאתי מההרגל הזה, ועכשיו הוא שואל אותי למה אני לא עושה את זה יותר".

מאכלים חטיפים ושאריות הם החבר שלך

להורים קל לחשוב על ארוחת צהריים כמו ארוחת ערב ולשים חלבון באמצע הצלחת. אבל קונר אומרת שדבר אחד שעבד עבורה כשהכינה את ארוחת הצהריים של בנה בבוקר הוא לארגן את האוכל שלו כמו ארוחות צהריים של אוסקר מאייר, רק בריא יותר. היא שומרת קטע אחד לחלבון, כמו פפרוני או בשר חזיר. היא ממלאת אחר בפירות טריים ואחר בחטיף כמו קרקרים או בייגלה.

"זה רק שילוב פשוט של משהו שהוא באמת יכול לסיים, ואני תמיד יכולה לערבב את זה כדי שיהיה משהו אחר בכל יום", היא אומרת.

וכשקונר מפנה את המיקוד שלה מארוחת צהריים חזרה לארוחת בוקר וערב, בדרך כלל יש שאריות שמייצרות ארוחת צהריים נהדרת למחרת.

"דברים כמו עוף קר או פיצה מושלמים לארוחת צהריים", היא אומרת.

תן לילדים לעזור לבחור ולהכין את ארוחת הצהריים שלהם

ישנם ימים מסוימים שבהם קונר תכניס מיץ או חטיף ארוז לארוחת הצהריים של בנה, מה שגורם לו להתרגש בדיוק כמו כשהוא מוצא ממנה פתק.

היא גם ממליצה להורים לבקש מהילדים שלהם לעזור להם להכין את ארוחת הצהריים שלהם ערב קודם או להתלוות אליהם בטיול למכולת כדי לעזור לבחור מה הם רוצים לאכול לארוחת צהריים או לארוחות אחרות לשבוע.

"יכול להיות שהוא יבחר משהו שלא הייתי חושבת להשיג אותו", היא אומרת. "בין אם זה עוזר לבחור דברים לארוחות הצהריים שלהם או לכל ארוחה, לתת להם את הסוכנות הזו כל כך פשוטה וחזקה. הם זוכים לראות מאיפה מגיע האוכל שלהם ויש להם שליטה מסוימת על מה שהם הולכים לאכול באותו שבוע. השליטה היא מה שהם רוצים".

כמובן, אם אתה מעדיף להימנע לחלוטין מהמטלה, ראוי לציין שמשרד החקלאות האמריקאי (USDA)הרחיבתוכניות ארוחות חינם לכל הילדים עד יוני 2022.