שמנים מושקעים למראה מהודר הם מתנת עשה זאת בעצמך נהדרת שנראית כמו הרבה יותר עבודה ממה שהם באמת. אלו חדשות נהדרות לעצלנים כמוני.
אני נשבע שהכוונות שלי טובות. כל שנה אנילְגַמרֵימתכוונים להכין הרבה מתנות מתחשבות ואכילות, אבל פשוטקייםבמהלך החגים יכול להיות מתיש. אתה יודע כמה זה ריבה בעבודה? אני לא! אני תמיד המום כשקוראים על תהליך השימורים ומוותר לפני כן. זו הסיבה ששמנים מושרים טעימים מושלמים עבור נותן מתנה כמוני. אפשר אפילו להקציף אותם ברגע האחרון.
ישנן שתי דרכים להחדיר: חמה וקרה. הקור דורש פחות מאמץ, אז אני הולך לעשות את זה. (תוכלו לקרוא על השיטה החמה בקישור למטה.) שמנים מושבעים משמשים לגימור, לא לבישול, אז התחל עם שמן זית באיכות גבוהה שטעמו טוב מוזלף על דברים. עירוי קר עובד הכי טוב עם מרכיבים טריים ונימוחים כמו עשבי תיבול עלים, קליפות הדרים ופלפלים, אז בחר משהו בסגנון הזה. טורפים בערך כוס מרכיבים ארוזים רופפת במעבד המזון, ומערבבים אותו עם השמן. לאחר שהכל נטמע במלואו, מסננים את המוצקים ולְקַרֵר, הקפד לצרוך תוך שבוע. (אין צורך לתת לזה לשבת הרבה זמן לפני מסנן, שכן שאריות חלקיקים ושמנים מהטעמים יסתלקו ויעניקו טוב טעים.)
לְעַדְכֵּן:אם אתה מודאג לגבי בוטוליזם בשמן המושרה שלך,אמצעי זהירות כגון עיקור הבקבוקים או הצנצנות שלך, וייבוש או בישול המרכיבים שלךיכול להפחית מאוד את הסיכון. אחסן תמיד שמנים עם חליטה במקרר, והקפד להשתמש תוך שבוע.
אפילו אנשים עצלנים יכולים להכין את המתנה האכילה המפוארת הזו| תהנה מהאוכל שלך
צילום: פדן + מונק.