זה הזמן להזמין שוב ישירות ממסעדות

אחד האתגרים הרבים של להיות תקוע בבית במהלך המגיפה הזו הוא לא לדעת מהן הדרכים הטובות ביותר לעזור לעסקים המקומיים שאנחנו אוהבים ותלויים בהם. קח, ובכן, טייק אאוט: קיבלנו הוראה להזמין איסוף ומשלוח מהמסעדות האהובות עלינו - במיוחד עסקים קטנים יותר בבעלות משפחתית - כדי להבטיח שהם מביאים לפחות חלק מההכנסה בזמן שחדרי האוכל שלהם סגורים במהלך תקופה פיזית זו. התרחקות. ולמרות שזו תוכנית נהדרת, המידה שבה אתה עוזר להם מסתכמת בדיוק איך אתה מבצע את ההזמנה שלך.

הבעיה עם פלטפורמות משלוח של צד שלישי

במהלך השנים האחרונות, רבים מאיתנו הרגילו להזמין אוכל דרך אפליקציות משלוחים של צד שלישי כמו GrubHub, Seamless או Caviar. ובמהלך השבועות האחרונים, סביר להניח שקיבלת זרם קבוע של מיילים מהחברות האלה, שמנסות לפתות אותנו עם מבצעים כמו "תמיכה בארוחת הערב", שם משתמשי GrubHub מקבלים הנחות נוספות על הזמנת אוכל ממסעדות מקומיות בשעות מסוימות . על פני השטח, זה נראה כמו רעיון נהדר: לשמור על המסעדות האהובות עליך בעסקיםולהשיג אוכל זול יותר? כן, בבקשה.

אבל לא כל כך מהר: כפי שמתברר, ההנחות הללו יוצאות מה-מסעדות'רווחים, והם בהחלט לא המעשים האלטרואיסטיים שאפליקציות צד שלישי רוצות שתאמין שהם.

בואו נסתכל על כמה מספרים. סוזי קיגל, כתבת ב"גרדיאן",צייץ לאחרונה חשבונית GrubHubמ-Chicago Pizza Boss, פירוט לאן בדיוק הולך הכסף שלך כשאתה משתמש באפליקציית הצד השלישי ומנצל את המבצעים שלה. (ספוילר: זה לא למסעדות.)

הציוץ הזה אינו זמין כרגע. ייתכן שהוא נטען או הוסר.

למרבה הצער, זה לא מצב חדש:כתבנו עלאֵיךהזמנת אוכל דרך אפליקציות של צד שלישיהואפגיעה במסעדות מקומיותלִזְמַן מַה. ההבדל הוא שעכשיו אנשים מזמינים משלוח יותר מאי פעם,וייתכן שהם עושים זאת תחת תפיסה מוטעית שהם עוזרים לעסק להישאר צף, בלי מודעים לפרקטיקות המפוקפקות של האפליקציות. נוסף על כך, מסעדות כבר אינן מסוגלות להציע שירות שולחן כלל, ועם משלוח והשלוחה המהווים 100 אחוז מההזמנות שלהן, הן עשויות להרגיש שהן לא יכולות להרשות לעצמן להסיר את עצמן מהרשומות על ידי שירותי צד שלישי אלה.

לדוגמה, כמוהפירוגיות של באבאבברוקליןהסביר לאחרונה בפוסט באינסטגרםשהמסעדה הוציאה יותר מ-20,000$ בעמלות אחוזי פלטפורמה של צד שלישי מאז 1 בינואר 2020. אז למה הם הצטרפו מלכתחילה? הם מסבירים גם את זה:

לא הייתה לנו ברירה, התחרפנו. הכנסות מפלטפורמות אלה עשו את ההבדל עבור העסק שלנו ואני בטוח שעושה את זה עבור עסקים רבים אחרים בניו יורק. כמו עסקים אחרים, אף פעם לא אהבנו את השותפות אלא הלכנו איתה. כעת, במהלך המשבר הזה שבאמת מחזיק את התעשייה כבת ערובה לפלטפורמות של צד שלישי, אנחנו מודעים אפילו יותר לכמות הכסף שאנו מקבלים מהחשבון שלנו רק כדי שהשם שלנו יהיה באתר שלהם. אנחנו מכינים את האוכל ומספקים את האוכל. נראה לא הוגן כי זה כן.

כן, כל זה די עגום - במיוחד אם חשבת שאתה באמת עושה את הדבר הנכון על ידי הזמנה דרך אפליקציות צד שלישי אלה - אבל יש משהו שאתה יכול לעשות כדי לעזור.

הזמינו ישירות מהמסעדה

בהזמנת אוכל ישירות מהמסעדה, אתה מבטיח שהם אלה שמרוויחים מהמכירה. זוכרים את פעם שלכולם הייתה מגירה במטבח שלהם ממולאת בתפריטי איסוף לצד כל מיני זבל כמו עטים, סרט וגומיות? ובכן, הגיע הזמן להחיות את מגירת התפריטים - לפחות באיזשהו צורה.

אבל אתה לא יכול פשוט להרים את GrubHub כדי לעיין בתפריט ולמצוא מספר טלפון להתקשר ולהזמין את האוכל שלך? למרות שזה נשמע מצוין בתיאוריה, בפועל,אתרי צד שלישי עשויים לרשום את מספרי הטלפון שלהם עבור המסעדה— כלומר, אם אתה מתקשר כדי לבצע הזמנה, היא עדיין עוברת דרך הפלטפורמה שלהם. האפליקציה משתמשת בזה כהצדקה לקחת עמלה, למרות שההזמנה שלך לא הגיעה דרך האתר או האפליקציה שלה, כי היא "מוכיחה" שהעסקה מקורה שם.

כאן נכנסים לתמונה תפריטי נייר מיושנים וטובים - או לפחות עוברים ישירות לאתר של מסעדה משלו - זה מאפשר לך לנתק לחלוטין את המתווך ולהבטיח שהמסעדה המקומית האהובה שלך תקבל את הרווחים המקסימליים האפשריים מההזמנה שלך.

ב-אותו פוסט באינסטגרם, Baba's Pierogies הודיעו כי הקימו קישור באתר האינטרנט שלהם המאפשר ללקוחות להזמין ישירות מהם למשלוח או איסוף. זה גם מאפשר לך לשלם באינטרנט, כך שהאיסוף/משלוח נשאר ללא מגע. מסעדות אחרות עשו את אותו הדבר, אזתבדוק אם זו אופציהלפני שאתה מזמין.

ואם אתה לא חובב עומס או תפריטי נייר, פשוט צלם תמונה של התפריט ואחסן אותו בטלפון שלך או בתיקייה מיוחדת במחשב שלך. השורה התחתונה היא להשקיע את כמות המאמץ הזעירה שנדרש כדי להזמין ישירות מהעסק שבו אתה מנסה לתמוך. זה עשוי להיות ההבדל בין שהם נשארים פתוחים לבין הולכים מתחת לפני שתוכל לסעוד שם באופן אישי שוב.