שמור על ירקות עלים טריים במגירת פריך מרופדת במגבות

סביר להניח שאתם כבר שומרים חסה וירוקים אחרים בקריספר, אבל אם תרפדו את המגירה הזו במגבות, הירוקים האלה יישארו טריים יותר זמן רב יותר, והם במרחק קומץ מסלטים מהירים או מנות אחרות. הנה איך (ולמה) זה עובד.

ראשית, שטפו את המגירה הפריכה. לאחר מכן מרפדים אותו במגבות כלים מכותנה שיספגו עודפי לחות מהירוקים. לשטוף ולייבש את הירוקים שלך ברגע שאתה מקבל אותם.שיטת מגבת רחצה זו שתיארנו בעברעובד היטב, או שאתה יכול להשתמש במגבות נייר לאותו אפקט. לאחר מכן, פשוט זרקו אותם למגירה המרופדת במגבות, ואתם מסודרים. המגבות יספגו לחות ויעזרו לשמור על הירוקים יבשים, והאוויר הקריר ימנע מהם להירקב במהירות כמו בשקית ניילון, במגע ישיר עם עיבוי. תוך כדי שימוש, מערבבים מדי פעם את הירוקים, כדי שלא ישקעו ולא יאספו לחות.

אתה יכול אפילו להשתמש במגבת אחרת כדי ליצור מחסומים בפח, כך שתוכל לאחסן מספר סוגים של ירקות. מכיוון שכבר שטפתם את הירוקים לפני אחסנתם, הסלטים הם סופר מהירים - פשוט שלפו חופן מהמקרר וזרקו אותו ישר לקערה, או לכל דבר אחר שאתם מכינים.

איך לאחסן חסה במקרר| השף העני

תמונה מהשף העני.