למד לשלב בירה עם אוכל
יש הרבה דיבורים על שילוב יין עם אוכל, אבל אסור להשאיר בירה בחוץ - בלילות שבהם היין לא מתאים לך, שקול את המדריך של בלוג האוכל The Kitchn למציאת הבירה המושלמת לארוחה שלך במקום זאת.
תמונה מאתלורה ביטנר.
הדבר הראשון שיש לציין זהממש כמו יין, אלה אינם כללים יציבים, אלא הנחיות בלבד שאמורות לתת לך מושג טוב מה הולך עם מהטוֹב בִּיוֹתֵרבלי יותר מדי מחשבה:
פייל אייל
- סלטים, מתאבנים קלים, דגים ופירות ים
India Pale Ales (IPAs)
- IPA יכול לעמוד בפני קצת יותר עושר וטעם. הם יכולים להשתלב עם דברים כמו בשר חזיר, פיצה ועוף מטוגן, כמו גם סלטים קלילים יותר ומנות פירות ים. ואם אתם אוהבים חום, נסו IPA עם אוכל חריף - ההופניות באמת מגדילה את מנת התבלינים!
Hefeweizens ובירות חיטה
- מנות פירות, סלטי ארוחת ערב, סלטי דגנים וקינוחים העשויים עם תבלינים חמים (ציפורן, קינמון, אגוז מוסקט).
אמבר אייל
- אמבר היא בירה טובה באמצע הדרך והולכת כמעט עם כל דבר: המבורגרים, גבינה בגריל, עוף צלוי, מרקים ותבשילים
סטאוטים ופורטרים
- ברביקיו, תבשילים, תבשילים צלויים - כל סוג של מנה בשרית, באמת. כמו כן קינוחים עשירים בטעמי שוקולד ואספרסו.
כמובן, זה רק דף רמאות - אולי יש לך אוכל או בירה פחות נפוצה שאתה מחפש לזוג, מה שדורש קצת יותר מחשבה. אבל שוב, לא יותר מדי מחשבה - בירה היא די מגוונת. לחץ על הקישור לפרטים נוספים על אמנות המדע של זיווג בירה ואוכל. ואל תשכח ללמודאילו בירות קלות יותר מתאימות לארוחת צהרייםגם!
