פירורי לחם אולי לא נראים כמו הדבר הכי סקסי שאתה יכול להכין במטבח שלך, אבל המרכיב הצנוע הזה מוסיף מרקם וטעם לכל אוכל שהוא נוגע בו. כדי להפוך אותם לבהירים וטעימים במיוחד, ערבבו פנימה מעט גרידת הדרים.
אם אתה חושב על זה, מדובר בנישואים מושלמים של שני דברים שהיית מתכוון לזרוק - אני מתכוון ל"קומפוסט" - בכל מקרה. לחם מיושן יוצר פירור נהדר, ולקליפות הלימון המדוללות מהמיץ שלהן עדיין יש כל כך הרבה מה לתת. כדי לנצל את שני חומרי המזון הנשכחים הללו, גררו דק את הגרידה וערבבו אותם לתוך התערובת הקלויה, הפירורית, הלחם. השתמשו בפירורים הכל כך טריים וכל כך בהירים על צלעות חזיר, סלטי רדיקיו, תבשילי תירס קיץ, כריכי עגבניות עם פנים פתוחות ופילה דג פריך. (וכל דבר אחר שאתה חושב שיועיל מפירור טוב.)
5 דרכים להכין לכל תבשיל טעם של קיץ| הקיטשן
תמונה מאתרואי202.