הפוך את האפוגטו שלך לאינטנסיבי יותר עם גלידת קפה
קרדיט: Anna_Pustynnikova - Shutterstock
אם אתם אוהבים קפה, משקאות הקינוח לא משתפרים בהרבה מהאפוגאטו, פינוק איטלקי חדורי קפאין שנעשה על ידי מזיגת כוס אספרסו על כדור קטן של גלידה. הסוכר והחלב הצוננים חותכים את המרירות של הקפה, שבתורו ממיס את הגלידה, ונותן לה מרקם משיי יותר ולוגם יותר. זה תענוג לחובבי שעועית, אבל גם טעים למי שעלול להירתע ממבשלות חזקות יותר. אפילו ילדים צעירים יכולים להטעות אותם לחשוב שזה נעשה עבורם (אם רצית לעודד אותם בחומרים ממריצים, אני מניח?). אבל אם אתה באמת רוצה לקחת את האפוגטו לשלב הבא - ואיזה זמן טוב יותר לעשות זאת מאשר ביום הקפה הלאומי? - אז הכינו את זה עם גלידת קפה.
טענתי בעבר שלעולם לא יכול להיות (כמעט) יותר מדי טעם של קפה כשזה מגיע לגלידה - עד כדי כך שלפעמים אנימערבבים את שאריות הקפה הלא מבושלותלתוך שליספל של החומר- אז זה רק הגיוני שירחיב גם את האפוגטו. וניל עובד נהדר, בטח; זה בעצם (הרבה) סוכר ושמנת, מעורבבים מראש ומוכנים לשימוש. אבל אי אפשר להכחיש את העובדה שכל הקרמיות הזו תדלל מעט את טעם הקפה של האספרסו. ואני כולי עלמשפראת טעם הקפה הזה.
אם אתה יכול לחלוט אספרסו ולהשתמש בכדור גלידה, אתה יכול להכין את הקינוח הזה / מתאים לחלוטין בכל משקה. הוסף כדור קטן אחד או שניים של גלידת קפה לספל או לכוס גבוהה, ואז יוצקים את זריקת הקפה החזק מלמעלה ומקשטים בכמה שברי שוקולד אם תרצו.
אם אין לך מכונת אספרסו, אתה יכול להחליף שלוש כפות של קפה מבושל חזק מאוד (הדברים שיוצאים מסיר מוקה יסתדרו יפה). באופן אישי, אני מוצא שזו דרך טובה לשפר את האספרסו הנמוך יותר שמיוצר על ידי מכונת נספרסו שקיבלנו בירושה דרך תרבות ה-Stop-Giveaway של ברוקלין. קפה על בסיס תרמילים הם אף פעם לא ההעדפה שלי (בוודאי שלא תמצא נספרסו עלהרשימה שלי של ציוד קפה חיוני), אבל הם יורדים הרבה יותר חלקים כשהם מטביעים כדור נדיב של גלידה.
ג'ואל קנינגהם
סגן עורך
ג'ואל קנינגהם הוא סגן העורך של Lifehacker. בעבר הוא היה העורך הראשי של שיווק תוכן עבור בארנס אנד נובל, שם גם ייסד את בלוג המדע הבדיוני והפנטזיה של בארנס אנד נובל ופרסם רומן מאת סופר הפנטזיה המלזי זן צ'ו.זכה בפרס הוגו בשנת 2019. בתחילת הקריירה שלו, ג'ואל זכה בפרסים משלו מאגודת העיתונאים של אילינוי על עבודתו כעיתונאי מקומי. כיום הוא מתגורר בברוקלין, ניו יורק. אתה יכוללמצוא אותו בבלוסקי.
קרא את הביוגרפיה המלאה של ג'ואל