הכינו את כדור הגבינה הבא שלכם בעזרת הנוסחה הקלה הזו

כניסה למסיבת חג במשרד או למפגש עונתי אחר עם כדור גבינה היא דרך פשוטה וחסכונית לזכות בחברים ולהשפיע על עמיתים. כדורי גבינה מהנים לאכילה וקלים להכנה, ויש הרבה מתכונים עבורם ברשת המידע הרחבה והענפה הזו.

אני לא חושב שאי פעם הכנתי את אותו כדור גבינה פעמיים. אני אוהב לשחק עם טעמים, אבל אני גם שונא לעקוב אחר מתכונים. עם זאת, אני אוהב נוסחת הכנס-הפעל שנותנת הדרכה מבלי להגביל אותך לרשימת מרכיבים קפדנית, ובמקרה יש לי נוסחה כזו להכנת כדורי גבינה קלים ומלוחים

נוסחת כדור הגבינה הקלה והגמישה של קלייר

8 אונקיות גבינה למריחה + 8 אונקיות גבינה קשה מגוררת + כף אחת של תערובת תיבול + 2 כפיות נוזל חומצי + חומר פריך

זהו.

לגבי הגבינה הניתנת למריחה, תרצו גבינת שמנת, גבינת עיזים, תערובת של גבינת שמנת וגבינת עיזים, או ממרח גבינה מתובל מראש כמו אלואט (אם כי אולי תצטרכו לצמצם בתיבול אם אתם משתמשים בזה האחרון).

לגבי הגבינה הקשה, צ'דר הוא הבחירה, אבל אל תפחדו לנסות משהו מיושן, כמו גאודה מיושנת עם כתמי קריסטל, גרוארה או פקורינו רומנו.

כמות התיבול המדויקת שבה אתה צריך להשתמש יכולה להשתנות בהתאם למידת המלח, אז התחל עם שתי כפיות אם הוא עשיר במיוחד בנתרן. יש מספר אינסופי לכאורה של תערובות תיבול זמינות לרכישה בטריידר ג'ו בלבד, ותוכלו להתפנק עם זה אם תרצו, אבל אל תזלזלו בחבילה קלאסית של תיבול איטלקי, שהיא בדיוק בגודל המתאים לטעם כדור גבינה אחד. .

שפריץ של נוזל חומצי מונע מכדור החלב שלך להרגיש כבד ולהרוות את החך שלך בשומן. מיץ לימון, חומץ יין אדום ותמלחת חמוצים כולם עובדים היטב, אבל האחרון שבהם הוא האהוב עלי ביותר.

לבסוף, תצטרך כמה דברים פריכים כדי לצפות אותו.שום מטוגןהיא הריבה האחרונה שלי, אבל אני גם נהנה מפקאן קצוץ מסורתי (או כל אגוז אחר) והכל מתערובת תיבול בייגל.

איך להרכיב את כדור הגבינה שלך