מתכננים לדשדש לחנות בסוף השבוע הקרוב כדי לאסוף את תרנגול ההודו הקפוא? לפני שאתה יוצא החוצה, עיין במדריך היסודי של בלוג האוכל startcooking.com לבחירה, הכנה, בישול וגילוף הציפור שלך, בין אם אתה יוצא ראשון או ותיק בחג ההודיה. אם אתה לא לוקח שום דבר אחר, רשום את היסודות של הטיפ החיוני הזה ושמור אותו בהישג יד:
אם אתם משתמשים במדחום בשר רגיל, הכניסו אותו כ-2.5 סנטימטרים לחלק העמוק ביותר של ההודו, מבלי לגעת בעצם. הטמפרטורה הפנימית צריכה להגיע ל-170 מעלות פרנהייט בשד או 180 מעלות פרנהייט בירך ו-165 מעלות פרנהייט במרכז המלית. המיצים צריכים להיות שקופים והחיבורים צריכים להיות רופפים.
יש לך טיפים להודו (או סיפורי אזהרה מלאי אימה) לשתף? בואו לשמוע אותם בתגובות.תודה בנימין! תמונה מאתלי ברימלו.
המדריך האולטימטיבי לבישול הודו לחג ההודיה[startcooking.com]
