בין אם יש לכם שפע מגינת התבלינים שלכם או שפשוט קניתם יותר מדי בשוק האיכרים, לדעת איך לשמר עשבי תיבול נכון פירושו שיהיו לכם עשבי תיבול טעימים לבישול כל השנה.
תמונה מאתווייקי כחול.
לבלוג המתמקד בחסכנות יש מדריך מעשי לשימור עשבי תיבול טריים. אחד ההיבטים החשובים של שימור עשבי תיבול שהם מדגישים הוא מתי פשוט לתלות ולייבש אותם באוויר או להשתמש במקפיא כדי לנעול את הטעם.
יבש באוויר:
מרווה, נענע, רוזמרין, טימין, עלי דפנה, אורגנו ושמיר כולם טעימים כשהם מיובשים.
הַקפָּאָה:
בזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה ועירית מאבדים חלק מטעמם כשהם מיובשים, אז שקול להקפיא במקום זאת.
עיין במאמר המלא בקישור למטה כדי לראות איך הכי טוב לקצור את עשבי התיבול שלך לשימור וכיצד לאחסן אותם כשתסיים. יש לכם טיפ לגינה או למטבח לשתף? בואו לשמוע על זה בתגובות.
איך לייבש עשבי תיבול טריים[התמקחות באמצעותהדולר הפשוט]